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餐厅一周年活动方案〔共6篇〕
第1篇:餐厅周庆活动方案
餐厅周年庆活动方案
方案一:餐厅周年庆活动方案
一、时间:2023年12月15日
二、约请对象及就餐安排
〔一〕市四家班子领导〔8人+司机人〕,市直同行单位家〔人〕请人员名
单如下:
由XX担任对应联系接待。
〔二〕同行嘉宾单位,拟请单位如下:
1、各县同行12家〔约36人,含司机〕
由XX、XX对应联系、接待。
2、本市同行单位6家〔约12人〕
由XX担任对应联系、接待。
,拟
2〕旅行社代表4家〔约8人〕:
由XX担任对应联系、接待。
3、区内同行5家〔约15人〕
由XX担任对应联系、接待
4、供货商单位和个人代表
由财务部担任对应联系、接待。
5、在饭店工作过的员工代表
由XX、XX对应联系、接待。
6、历届老领导及离退休老同志代表
由XX对应联系、接待。
入住饭店同行、嘉宾人数约50人,15日半夜12:00到达。
〔三〕就餐安排
1、15日半夜12:00-13:30,在餐饮部一楼喜庆厅〔自助餐,约60人〕。
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2、15日晚18:00-19:30宴请〔约120人〕在餐饮部二楼会议厅〔主桌15
人,小火锅;副桌11桌,含礼仪、工作人员〕。
3、15日晚20:00-22:30文艺晚会在鑫鑫大酒店一楼大厅,安排小吃〔约
15桌〕。
4、16日早餐8:00-9:30在餐饮部一楼喜庆厅〔自助餐,约60人〕。
三、为确保庆典活动接待工作顺利完成,具体职责和分工如下:
〔一〕综合组
组长:XX〔总经理〕
副组长:副总经理
组员:各部门经理〔6人〕
工作任务:
1、具体担任活动期间整个庆典方案的制订〔担任〕。
2、协调各小组及各部门关系,担任检查各小组预备工作的完成状况及工作
品质,并及时催促完成〔X副总经理担任〕。
3、催促检查各部门的效劳技能、仪容仪表及礼貌礼节等,效劳人员要求着
装划一淡妆上岗,应用礼貌言语,表现热情、好客、喜庆的精神风貌〔XX分别
担任〕。
4、担任活动统筹筹划、指挥活动。
〔二〕会务接待组
组长:X副总经理
组员:营销部经理、副经理及营销部整体人员
工作任务:1、担任嘉宾报到,引领及联络约请嘉宾用餐、参加座谈、观看
文艺晚会〔XX、XX担任〕。
2、担任落实每餐人数及15日晚宴主桌和副桌名单、座位编排,接待期间
应用的酒水、横额、宴会鲜花〔由XX、XX担任〕。
3、担任庆典活动期间所需物品的一致采购,来宾捐赠礼品签收保管,发放
店庆留念品,接待费用的核对和确认〔财务部担任〕。
〔三〕礼仪组
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组长:营销部副经理
组员:礼仪组组长
1、担任迎宾礼仪队伍的培训与组织工作。
2、庆典上午8:00-15:30安排6名礼仪人员在报四处等候〔着新红色民族
服装〕,引领嘉宾进入房间。
3、15:30引领嘉宾进入会场。4、用餐时间引领到餐厅就餐。
5、晚上20:00到酒店一楼大厅引领嘉宾入座观看上演。
〔四〕客房组
组长:客房部经理
组员:客房部主管、商务中心文员
工作任务:
1、担任入住饭店嘉宾房间的排房〔李秀月担任〕。
2、领导嘉宾房间的鲜花、水果,欢迎水牌、照相摄像、座谈会场布置
〔XX、XX担任〕。
3、担任饭店院内气氛的布置,环境卫生及花卉摆放,拉挂彩旗、横额及灯
光布置等,以柔美的环境迎接嘉宾。〔XX、XX担任〕
4、完成工作组交办的其他任务。〔五〕餐饮组
组长:餐饮部经理
组员:餐饮部副经理
1、担任制订用餐方案,并在庆典前将自助餐和宴会菜单报领导审定,菜肴
次要以本地特征为主,用本地酒。〔由经
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