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20xx厨师雇佣合同范本

..作为食堂的一名厨师,应该以人为本,保证饭菜质量,那么签订厨师聘用合同需要注意什么呢?这里给大家分享一些关于20xx厨师雇佣合同范本,希望对大家有所帮助。

..厨师雇佣合同1

..甲方：

..乙方：

..经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。

..一、合同期限：

..合同期限.年...日起...日止，约定的期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。

..二、工作待遇：

..1、甲方支付乙方工.元，甲方不再支付其它任何费用;

..2、甲方为乙方实行包吃住的优惠条件。

..3、乙方在甲方工作期间交纳保证金500.00元，现因乙方经济困难，无法一次性交纳保证金，经甲乙双方商量，在其每月工资中扣除50.00元/月，至到扣满500.00元为止。如中途乙方提出要离职，经甲方检查没有对甲方用品的损坏，按甲方要求办理离职手续完后，保证金全部退还;如有损坏，则在保证金中扣出损坏用品的费用。

..三、乙方工作责任及要求：

..1、乙方必须服从甲方管理安排，严格遵守甲方的各项规章制度，违者按公司制度处罚;

..2、甲方派人同乙方一起去购买菜，由乙方提出采购计划并监督甲方人员，同时承担责任;

..3、公司内部一律使用饭票购饭制度，严禁收现金。否则属贪行为，按金额10倍处罚;

..4、未经许可乙方不能让无关人员进入厨房、食堂，不允许跟职工闲谈与工作无关事宜;

..5、乙方保证食品清洁、卫生、新鲜、无腐烂。如果属乙方责任导致食物中毒，一切后果由乙方承担全部责任;

..6、乙方必须保证一日三餐准时开饭;

..7、乙方必须严格按操作规程使用厨具及其用具，否则发生一切安全事故由乙方负责。如果厨具有故障，要及时与食堂管理人员汇报、处理。乙方必须爱惜甲方所有厨具，若因乙方操作不当而损坏厨具则根据情节承担50%～100%。

..8、乙方不能有偷窃行为，否则一律送派出所处理。

..四、乙方有一列情况甲方可解除合同：

..1、试用期内证明不符合录用条件的;

..2、违反劳动纪律规章制度，职业道德情节较为严重的;

..3、不遵守甲方管理制度不服从工作安排，经教育不改的;

..4、食堂浪费大、对本职工作不负责、做得较差者;

..5、占小便宜、有偷窃行为。

..五、乙方单方解除合同时，必须15天以前以书面形式提出申请，并且必须取得甲方同意，并且无论发生任何情况乙方必须执行工作交接责任，如违反则不退还保证金。

..六、合同一式两份，甲、乙双方各执一份，签字生效。

..甲方.乙方：

..代表.(右手大拇指印)：

..地址.乙方确认住址：

..日期.乙方身份证地址：

..日期：

..厨师雇佣合同2

..甲方：酒店方

..乙方：厨师方

..经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

..一、甲方权力与职责

..1、甲方把厨房承包给乙方、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为年，即从年月日起至年月日止，其中试用期为三个月，即从年月日起至年月日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

..2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

..3、甲方免费提供乙方工作餐。

..4、乙方每月总工资为人民币元，每月日~日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。

..5、甲方给予乙方每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。

..6、甲方有权根据甲方制度对乙方进行日常，若乙方人员违反甲方制度甲方有权给予处罚。

..二、乙方权力与职责

..1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

..2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。

..3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。

..4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

..5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

..6、乙方应做好食品卫生工