超市商品的陈列与补货.pdfVIP

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本节目录

•陈列的根本原那么

•陈列的根本要求

•货架层面介绍

•排面的陈列方式

•陈列的实施

•陈列调整

•补货

•补货工作范围

•补货本卷须知

•使用补货单

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陈列的根本原那么

•减少缺断货

•增加品类营业额、销售量、利润和

平效

•尊重商品组织结构表

各部组内大分类按编号相邻

各大分类内中分类按编号相邻

各中分类内小分类按编号相邻

小分类内：价格、品牌、大小、颜色、重量、包

装、性质等

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陈列的根本要求

•按照购置者思路安排货架

•依据销售数据，市场占有率原那么，黄

金视线原那么，垂直陈列原那么摆放商

品

•公平货架-以商品表现分配货架空间

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货架层面介绍

•货架上四种不同层面：

•不同排面的销售量

货架底层——低于0.5米货架位置销量占比

伸手高度——0.6-1.2米货架高层10%

眼睛平视——1.3-1.6米

眼睛平视40%

货架高层——1.7米以上

伸手高度25%

货架底层25%

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排面的陈列方式

•最重要的商品陈列于最好的

位置〔高销量，高毛利，低•优势：

价〕；

•大分类、小分类以垂直方式小分类和单品更易找到；

陈列，单品以横的方式陈列；有大量的感觉：高销量商品

•以价位区分，原那么上由上占最大排面；

到下，价格由高到底；廉价可以吸引顾客。

的在中间；

•整箱商品，重的商品陈列在

货架下方。

•陈列应饱满，整齐；

•考虑货架反面商品情况〔轻/

重〕；

•商品之间留一指宽距离方便

顾客拿取；

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商品陈列的技巧

•竖式陈列与横向陈列

•按不同的包装采用不同的陈列

•从左至右原那么

•冲动原那么

•上小下大

•色调搭配

•加板技术

•促销陈列

•机头陈列

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商品陈列细节〔举例〕

•对身体有害的物质不要放在食品旁或对面

•易偷的商品放在视线范围内

•冲动购置品放在收款机附近

•关联商品放在一起

•冷饮放在入口处

•端架陈列促销品