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表7常见食物脂肪含量表

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表1-8高脂肪食物含量表（以100g可食部计）

食物名称含量g食物名称含量g

植物油（16种）99.9～100花生（炒）48.0

鸭、猪油99.7羊肉干46.7

玉米油99.2黑芝麻46.1

羊油（炼）99.6西瓜籽仁45.9

黄油98.0杏仁45.4

奶油97.0母麻鸭44.8

酥油94.4榛子（干）44.8

牛油92.0西瓜籽（炒）44.8

板油、肥肉88.6猪皮44.6

羊油88.0炸素虾44.4

白脱（工业食品）82.7花生仁（生）44.3

松子仁70.6黄油渣43.8

松子（生）62.6木榧42.0

猪肉（猪脖）60.5北京填鸭41.3

猪肋条肉59.0巧克力40.1

桃仁（干）58.8牛肉干40.0

松籽（炒）58.5白芝麻39.6

奶油55.5维夫巧克力38.4

油炸杏仁55.2桃仁37.6

鸡蛋黄粉55.1广东香肠37.3

葵花籽仁52.8腰果36.7

花生酱53.0全蛋粉36.2

炒葵花子52.8咸肉36.0

芝麻酱52.7芝麻南糖35.6

炒杏仁51.0肉鸡（肥）35.4

山核桃50.8猪肉（软五花）35.3

炒榛子50.3维夫饼干35.2

鸭皮50.2焦圈34.9

葵花籽（生）49.9鸭蛋黄