TCNSS-天然大蒜油质量规格.pdf

ICS67.200.10

CCSX14

团体标准

T/CNSSXXX—202X

天然大蒜油质量规格

稿

Naturalgarlicoil(AlliumsativumL.)qualityspecifications

见

意

（征求意见稿）

求

征

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

中国营养学会  发布

T/CNSSXXX—202X

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由中国营养学会提出并归口。

本文件起草单位：青岛大学、青岛市食品药品检验研究院、安徽凯博生物科技有限公司、烟台裕昌

农业科技有限公司、青岛言鼎细胞生物科技有限公司、青岛花帝食品股份有限公司。

本文件主要起草人：梁惠、王晓雯、薛冰、孙礼瑞、英瑜、王益友、张辉珍、张华琦、高文、梁曦、

王鹏。

稿

见

意

求

征

I

T/CNSSXXX—202X

天然大蒜油质量规格

1范围

本标准规定了大蒜油的技术要求、检验方法、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于天然大蒜油。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T11540香料相对密度的测定

GB/T14454.4香料折光指数的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中汞的测定稿

GB5009.271食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

见

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

意

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

求

3.1征

天然大蒜油naturalgarlicoil

用水蒸气蒸馏法、超临界CO萃取法从大蒜（AlliumsativumL.