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中医脾胃养生

中医认为人体的气血是由脾胃将食物转化而来，故脾胃乃后天之

本。然而生活中的饮食不节、过食肥腻、忧思过度、偏食偏嗜、饥饱

不均等都可能伤及脾胃。那么脾胃不好怎么调理？下面店铺给大家介

绍中医脾胃养生的方法，供您参考!

中医脾胃养生的方法

饮水择时

最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。餐后立

即饮水会稀释胃液。汤泡饭也会影响食物的消化。

适当补充维生素C

维生素C对胃有保护作用。胃液中保持正常的维生素C量。可有

效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗癌力。

多甘多暖

甘味食物能滋补脾胃。比如山药、小米、南瓜等食物，都具有很

好的补益脾胃的作用，且可以提高免疫力。

定时定量

即每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿还是不饿。都应主

动进食。避免过饥或过饱，使胃保持有规律的活动。每餐还应保持食

量适度。

温度适宜

饮食的温度应以“不烫不凉”为度。否则，过烫过冷的食物进入

胃部之后，都会刺激胃黏膜，久而久之，易引发胃病。

细嚼慢咽

对食物充分咀嚼，使食物尽可能变“细”，以减轻胃的工作负担。

咀嚼的次数愈多，随之分泌的唾液也愈多。对胃黏膜有保护作用。

脾虚者适宜吃的食品

粳米

性平，味甘，有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载：“粳米，

皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢，惟粳米之功为第一。”《本草

经疏》亦云：“粳米即人所常食米，为五谷之长，人相赖以为命者也。

其味甘而淡，其性平而无毒，虽专主脾胃，而五脏生气，血脉精髓，

因之以充溢，周身筋骨肌肉皮肤，因之而强健。”可以说凡虚弱之人，

粳米皆宜，尤脾虚之人，最宜食之。

糯米

性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食。唐•孙

思邈说：“糯米，脾病宜食，益气止泄。”所谓脾病，乃指脾虚为病

之义。《本经逢原》说得好：“糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜，

庶不黏滞。若作糕饼，性难运化，病人莫食。”

锅巴

又称锅焦。性平。《本草纲目拾遗》中说它“补气，运脾，消食，

止泄泻”。凡脾虚不运、饮食不香，或食不消化，或脾虚久泻者最宜

食用。古方中亦常用之，如小儿常用健脾消食的“锅焦丸”，治老人

脾泄的“玉露霜”。《梁侯瀛集验良方》中用以治疗“老幼脾虚久泻

不愈”就是用锅巴同莲子肉为末加白糖调服，颇有效果。

鲫鱼

性平，味甘，入脾胃大肠经，有健脾养胃作用，故脾胃虚弱者宜

食。《唐本草》早有“鲫鱼合莼作羹，主胃弱不下食”的记载。《本

草经疏》还说：“鲫鱼，甘温能益脾生肌，调胃实肠，与病无碍，诸

鱼中惟此可常食。”

白鲞

为大黄鱼或者小黄鱼的干制品。有健脾、开胃、补虚、消食的作

用。《随息居饮食谱》中说它“开胃醒脾，补虚活血，为病人产后食

养之珍”。《本草汇言》中还说：“黄鱼有养脾理肺之功，治久病胃

弱食减，不能进厚味者。以白鲞水煮烂食之，健利肠胃，为肠虚胃弱

之人必需用之，诚药食中之良品也。”可见脾胃虚弱者食之颇宜。

鲈鱼

性平，味甘，能补益脾胃。《本草经疏》说得好：“鲈鱼，味甘

淡气平与脾胃相宜。脾胃有病，则五脏无所滋养，脾虚则水气泛滥，

益脾胃则诸症自除。”脾胃虚弱者宜常食之。

大枣

性温，味甘，有补脾胃、益气血的作用。早在2000多年前的《神

农本草经》中就有“大枣安中养脾”的记载。明•李时珍称“枣为脾之

果，脾病宜食之。”对脾虚便溏、胃弱食少、气血不足之人，最宜经

常服用大枣。

樱桃

性温，味甘，能补脾益气。《名医别录》中就说：“樱桃主调中，

益脾气。”《滇南本草》亦云：“樱桃治一切虚症，能大补元气，滋

润皮肤。”凡脾气虚弱者宜食。

芡实

性平，味甘涩，入脾、肾经，有补脾益气、固肾涩精的作用。尤

其是脾虚而大便泄泻，或脾虚妇人带下者，食之最宜。

菱角

熟者甘平，鲜者甘凉，煮熟服食，有健脾益气的作用。《本草衍

义》中曾说：“煮熟取仁食之，代粮。”用老菱制取淀粉叫菱粉，也

有补脾作用。《唐本草》云：“菱，作粉极白润宜人。”《纲目拾遗》

亦载：“菱粉补脾胃，强脚膝，健力益气。”脾胃气虚者食之为佳。

莲子肉

性平，味甘涩，有补脾胃之功。明•李时珍认为：“莲之味甘，气

温