T∕SAGS 003-2020 陕西好粮油 陕北苦荞.pdf

ICS67.060

B22

TlSAGS

陕西省粮食行业协会团体标准

T/SAGS003-2020

陕西好粮油陕北苦荠

TheGrainOilProductsofShaanxi-ShanbeiTartaryBuckwheat

2020-06-16发布2020-06-16实施

陕西省粮食行业协会发布

T/SAGS003-2020

目IJ吕

本标准按GB/TI.I-2009的要求进行编写。

本标准由陕西省粮食和物资储备局提出。

本标准由陕西省粮食行业协会归口。

本标准负责起草单位．陕西省粮油产品质量且在督检验中心。

本标准参加起草单位陕西省粮油科学研究设计院、陕西师范大学食品学院、延安市储备粮管理中

心、榆林市粮油质检站、定边县鑫雪粮油工贸有限责任公司、靖边县黄土之恋农产品有限公司、志丹县

陈海生小杂粮加工厂。

本标准主要起草人：任正东、陈晓峰、呼鑫、任为民、尉2忘仙、胡新中、文1］明喜、资志强、李H瓷、

自靖军、阳王海生。

本标准为首次发布。

T/SAGS003-2020

陕西好粮油陕北苦荠

1范围

本标准规定了“陕西好粮油陕北营养”的术语和定义、质量与安全安求、质量J.@.i~信息、检验方

法、检验规则、包装、标签标识、储存和运输要求等。

本标准适用于陕西省消北早城及以北地区生产的采用陕北小杂粮商标的商品营养。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日闸的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单〉适用于本文件。

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5490粮油检验－般规则

GB/T5491粮食、油料检验抨样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、汹料的色、洋、气味、口味鉴定

GB/T5493粮油检验类型及互混检验

GB/T5494粮油检验粮食、汹料的杂质、不完善和．检验

GB/T10458养麦

GB/T17109粮食销售包装

NY/T1295养麦及其刷品中总黄嗣含量的测定

LS/T1218中国好粮汹生产质量控制规范

LS/T3112中国好粮泊杂粮

3术语和定义

GB/T10458和GB2715界定的以及下列术语和定义适附于本标准。

3.1

陕西好粮油陕北苦荠thegrainoilproductsofShaanxi-Shanbeitartarybuckwheat

又称草草粗养麦，j忌产于本标准规定范围内的瘦果较小，顶端矩圆，梭角饨，多有腹沟，表面粗糙，

无光泽，符合本标准要求的商品营养。

3.2

内梅罗指数Nemerowindex

－种兼顾极值或突出最大值的计权型多因子环绕质量指数。

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3.3

质量安全指数grainsafetyindex

用于综合反映粮食质量安全情况，通过检测粮食的真菌莓索、污染物、农药残留等指标的含量并与

标准规定的限量值讨算获