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保育员应知应会
1.《规程》中明确规定了保育工作的目标:“实行教育和保育相结合的原则,
面对幼儿实施体、智、德、美诸方面全面发展的教育,促进其身心和谐发展。”
(1)进餐时坐姿正确,正确使用餐具,吃完自己的一份食物,食毕主动放
好餐具、椅子。
(2)有良好的饮食习惯、不挑食、不浪费粮食,注意衣服及桌面整洁。
(3)睡醒后不影响周围小朋友,睡前会拉被子。
(4)主动大小便。男孩子会站着小便,女孩子小班后会自己擦屁股、拉裤子。
(5)会脱简单的外套,能在老师帮助下叠放整齐;会解纽扣、拉拉链,会穿不
系带的鞋子。
(6)知道手纸放在口袋里,不乱丢,会主动擦鼻涕。
(7)不乱扔垃圾,并知道将垃圾扔到垃圾篓里。
(8)能安静地坐着看电视、听磁带或音乐。
(9)能安静地坐着看电视、听磁带或听音乐。
3.保健人员健康状况及卫生要求:
(1)每年必须到当地医疗卫生机构体检一次,取得健康证后方可上岗。
(2)工作前应用肥皂、流水洗手;工作期间注意个人卫生,穿戴工作服和
工作帽,并保持整洁,不得抽烟、戴首饰、染指甲、留长指甲。不随便使用幼
儿用品,不随便亲吻幼儿.
4.幼儿户外活动时间每天不少于2小时,午睡时间不少于2小时,两餐之
间不少于3.5小时。
5.幼儿户外活动时,保育员要注意:
(1)适当减少幼儿的衣服,活动前检查幼儿裤子和鞋带;
(2)检查活动玩具是否卫生、安全;
(3)控制幼儿的活动密度和负荷量,动静结合;
(4)不随意离开幼儿或聊天;
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(5)注意户外场地上的安全;
(6)注意衣着,不穿大衣、风衣、高跟鞋等组织活动;
(7)负责善后整理和安全防护工作。
(8)音乐播放控制在50~60分贝的音量。
6、幼儿手脏、进食、大小便后、户外活动后用肥皂或洗手液洗手。正确的洗手
方法:
(1)卷袖或往上拉;
(2)手心、手背、手指缝到手腕关节活动处都要洗;
(3)先用流水淋湿手心、手背等,再擦肥皂或洗手液;
(4)搓出泡沫再用流水洗干净;
(5)关紧水龙头前用手捧水冲一下;
(6)洗完在池内甩三下;
(7)用自己的毛巾擦干。
7、幼儿大便拉在身上,处理方法:
(1)换下脏衣服;
(2)用便纸擦干净;
(3)温水冲洗。
注意:
(1)盆要专用,用后消毒;
(2)洗屁股时,从前往后冲洗;
(3)皮肤发红,清洗后涂油或软膏。
8、午餐前准备工作:
(1)配置抹桌的消毒液,将餐前准备桌或手推车擦好
(桌子应先用清水擦一遍,再用84消毒液擦一遍,比例是1:200。餐前儿童
洗手后等待时间不超过10分钟),检查餐巾、餐盘是否消毒;
(2)到食堂取消毒好的餐具,用布遮好;
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(3)进餐10分钟前抹桌(第一遍清水,第二遍消毒液,第三遍清水).
9、进餐时管理重点:最好不用盘子装饭菜;
(1)吃饭慢的可先吃;
(2)指导孩子一口饭一口菜,饭菜全吃完才吃汤;
(3)注意给幼儿添饭、添汤;
(4)不允许让幼儿捧汤;
(5)鼓励幼儿细嚼慢咽,不催促;
(6)注意汤不能太烫;
(7)老师不要大声喧哗,不要讨论菜的好坏。
10、肥胖儿的饮食管理:
(1)避免吃过多的谷类食物、脂肪类食物,保证蛋白质食品的供给。中度以上
的肥胖儿进餐前适当让他们先喝点汤。
(2)选用大量蔬菜水果,瘦肉可增加,米面量要控制。
(3)午餐、晚餐后适当增加幼儿的体力活动。
(4)循序渐进,不能让体重下降过快。
(5)增强孩子的减肥信心,给予心里上的诱导,消除心理障碍。
(6)对重度以上的肥胖儿童要求每月测量血压1次,每季度查血脂、血糖、胆
固醇1次。
(7)教会肥胖儿细嚼慢咽,每口饭菜约嘴嚼30秒,以达到饱胀感。
11、餐后管理重点:
(1)提醒幼儿轻放碗和匙子;
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