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认识园艺
随着人们生活水平的不断提高,人们对食物和环境的要求越来越
高。园艺植物是人们日常生活中主要的食物来源之一,同时也能够点
缀环境,装饰和美化人们的生活。那么,什么是园艺,园艺植物有哪
些作用,园艺文化包含哪些呢?
为了全面了解园艺,这一讲,我们来学习园艺的相关知识,了解园艺
概况。
我们将从以下三个方面来重点进行讲解:
1.园艺及其相关概念
2.园艺植物的作用
3.园艺文化
首先,我们来了解什么是园艺。提起园艺,很多人会认为园艺就
是园林艺术,这是不完全的。园艺是指园艺植物生产的技艺,主要是
栽培管理技术。
接下来,我们来了解与园艺相关的几个概念。
园艺学是研究园艺植物的种植资源、遗传育种、生长发育、栽培
管理、贮藏加工和造型造景的理论与技术的学科。园艺植物是一类供
人类食用或观赏的植物,狭义上园艺植物包括果树、蔬菜、花卉;广
义上,它包括西瓜、甜瓜、茶树、芳香植物、药用植物和食用菌。园
艺植物生产包括园艺植物的产、供销等环节,涵盖市场供求、生产管
理和销售方法等知识。了解了几个与园艺相关的概念,相信大家对园
艺有一个比较直观的认识吧。
下面我们来学习园艺植物的作用。园艺植物与我们的生活息息相
关,主要有以下几个作用:
第一,为人类提供食品。园艺植物中的水果、蔬菜是人体所需维
生素的主要来源,为人类提供维生素、矿物质、纤维素等,对维持人
体生理上的酸碱平衡具有重要作用。
第二,美化环境。园艺植物可以保持水土、调节小气候、净化空
气、吸收粉尘和有害气体、降低噪音、抑菌杀菌。园艺与环境的协调,
创造出美好的境界。
第三,医疗保健作用。部分园艺植物药食同样有保健功效,一些园艺
植物有杀菌活血、利尿美容、提神醒脑、补脾健胃等功效。如:柿子
可以养胃止血,对预防心血管病有一定功效;黄瓜有清热利尿、美容
减肥的功效。
第四,精神作用。适当的园艺活动,不仅可以锻炼身体,还可以
修身养性、陶冶情操。欧美发达国家兴起的“芳香疗法”、“药草疗
法”可以调节身心、治疗疾病。通过室内绿化和鲜花布置,可以培养
人们热爱生活、热爱自然的情操。
学习完园艺植物的作用,我们接着来学习园艺文化。园艺文化涉
及思想、文学和社会习俗等方面,其中又以“花文化”和“茶文化”
影响最为广泛。接下来,我们重点学习花文化和茶文化。
不同的花卉代表不同的花语,如玫瑰代表爱情、百合寓意百年好
合、牡丹象征富贵等。不同的花卉代表的礼仪和习俗有所差异,如探
望长辈时适合送万年青、龟背竹;生日祝贺可以送万年青、长寿花;
开业典礼时应该送四季桔、发财树。不同的花卉寓意不同,如梅是坚
韧不拔的人格象征;兰是谦谦君子的象征;竹是高雅之士的象征;菊
象征恬然自处、傲然不屈的高尚品格。
最后,我们来学习茶文化。茶代表高雅,寓意顺乎自然,清饮雅
尝。茶文化具有历史性、时代性、地区性、国际性。咸宁代表性的茶
就是赤壁青砖茶。茶象征着先苦后甜,能够提神补气,使人神清气爽、
满口清香、回味无穷。我国历史上内地和边疆地区进行茶马贸易所形
成的古代交通路线是茶马古道,分川藏、滇藏两路,是古代西藏和内
地联系的桥梁和纽带。
中国园艺文化源远流长,博大精深,需要我们细细品味。
本节课我们学习了园艺及其相关概念、园艺植物的作用和园艺文
化。我们需要重点掌握园艺及其相关概念,了解我国的花卉文化和茶
文化,为接下来的学习打下基础。
以上是这一讲的主要内容,谢谢您的观看,我们下次课再见!
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