超市卖场数据和报表管理及其分析与应用(1).pdfVIP

超市销售数据分析

与实用报表管理

主讲老师：赵鸿敏

2021年4月精选ppt1

一、超市经营决策的依据是什么？

二、超市经营决策——销售数据分析

三、库存分析—破解“平安存量〞难题

四、损耗控制之防损秘笈

五、数据分析与人员管理

六、合同管理与供给商管理

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第一节：

超市经营管理决策依据

——数据化管理

2021年4月精选ppt3

超市的管理核心技术是数据化管理，一品一码单品

进销存核算，对超市电脑管理系统相关数据的有效分析，

成为超市管理决策的核心，是采购和门店管理的重要环节。

数据是怎样抽取出来的呢？——数据的采集，报表是数据分析

的重要工具

1、信息系统权限查询；

2、电脑中心提供。

：

注意

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数据化管理

数据是怎样抽取出来的呢？数据的分类

1、直接数据

=商品进、销、存等实际数据

2、间接数据

=客流量、客单价、来客数、周转率、毛利率、

营业外收入、销售排行榜、费用本钱、单品适

销率等

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数据化管理

l营运部门重点查询及分析的报表

l日销售报表

l月销售报表重点分析门店

l销售明细报表A类、C类商品、

销售前50名后50名

l未销售商品报表及连续4周无销售

l商品排行榜——前、后50名销售报表的商品，

l商品大中小类别排行榜并采取相应措施。

l奉献率报表：类同单品销售排行榜，但增加了百

分比

l变价报表：对应变价商品，检查是否已更换标签

和POP

l缺货/补货报表

l收货/退货/调拨报表

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l14天无销售报告

数据化管理

l采购部门需查询和分析的报表

l供给商变动报表：新增、终止交易的供给