- 1、本文档共5页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
13级建筑学、城乡规划、风景园林专业建筑设计基础课程任务书
餐厅建筑方案设计任务书
一、建设用地:
今拟在一开发区的某一地段建一餐馆(附地段图),建筑为两层,设置180—200个座位,
可根据自己所构思的餐馆经营特点和建筑风格确定餐馆字号。地段环境详见地形图,周围建筑
均为两层。
功能空间面积
功能要求家具设备内容
分区名称(㎡)
1、根据餐馆经营特点可分雅座,亦可设酒1、座位:约180—200个。
2、应设电话(客用)。
吧座、快餐座。
3、视不同建筑风格考虑布置
2、餐厅不仅提供餐饮服务,同时应创造良娱乐设施,如卡拉OK、舞池、
餐厅350
好的餐饮环境及氛围。表演台、钢琴台等。
4、根据经营需要亦可设自助
3、注意上下交通组织,体现空间的流动性。
式服务台等。
4、也可考虑加设其它辅助功能。5、可设小卖、外卖、酒吧等。
1、提供酒水、冷荤、备餐、结帐等服务。1、柜台、货架、付款机等。
2、可根据餐馆不同经营特点
餐付货部2、位置应设在厨房与餐厅交接部位,与服适当考虑部分食品制作展示10—15
厅务人员和顾客均具有直接联系。功能。
部1、考虑设存衣、引座等服务
引导顾客通往餐厅各处的交通与等候空间
分设施。
门厅2、设部分等候座位。20
3、可考虑设部分食品展示橱
窗。
1、男厕所与女厕所各一间。
1、男女厕所内各设厕位1—2
2、洗手间可单独设置或分置于男、女厕所个。
客用厕
内。2、男厕设小便池1个。20
所
3、带台板的洗手池。
3、厕所门的设置需隐蔽,应避开从公共空
4、拖布池1
您可能关注的文档
最近下载
- 老年糖尿病患者的护理现状及研究进展.doc
- 天下兴亡匹夫有责的爱国情怀 课件 道德与法治五年级上册.pptx
- 量化研究系列报告之十三:PB之变:精细分拆,新生华彩-20231217-华安证券-38.pdf
- 2022年电气工程师发输变电专业案例考试真题及答案.pdf VIP
- (2024秋新改)苏教版一年级数学上册《 认识10》PPT课件.pptx VIP
- 85度C配方详细表.xls VIP
- 2024年学习全国教育大会讲话精神PPT课件.pptx VIP
- (新教材)2022届高考语文专题练习:18 辨析并修改病句 (含解析).docx
- 工程类副高级工程师技术总结_申报高级工程师职称技术个人工作总结(通用6篇).pdf VIP
- 《教育政策法规》第7章我国基础教育政策与法规.ppt
文档评论(0)