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发酵饲料在水产养殖中的应用
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以乳酸菌发酵肉骨粉和水解羽毛粉，发酵产物添加于饲料中可提高水产饲
料在水中稳定性，与鱼粉对照组相比，该饲料的水中稳定性提高3.7％，pH由
2
6.6降到6.3，硬度由4.5kg／cm降为4.0kg／cm。
作用：
发酵蛋白在水产上得到了较好的应用，主要有以下几个方面的作用：
1．促进了所养鱼虾对饲料的消化、吸收，发酵饲料是在各种分解酶、多种微生
物活菌的作用下把动物不能吸收的高分子碳水化合物转化成可吸收的低分子碳
水化合物即能量饲料。
2．发酵
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