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酒店经营与管理知到章节答案智慧树2023年曲阜师范大学--第1页
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第一章测试
1.下面哪一种酒店类型被认为是饭店发展的方向之一（）。
参考答案:
会议度假型饭店
2.酒店的企业特征有哪些（）。
参考答案:
经济组织
;能动组织
;法人组织
3.酒店的业务特征有哪些（）。
参考答案:
长住型饭店
;会议度假型饭店
;汽车饭店
;青年旅馆
4.中国饭店业会朝着服务模式定制化方向发展。（）
参考答案:
对
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酒店经营与管理知到章节答案智慧树2023年曲阜师范大学--第2页
5.未来中国饭店业会朝着营销体系网络化方向发展。（）
参考答案:
对
第二章测试
1.和单体酒店相比，以下哪些是酒店集团具有的优势（）。
参考答案:
经验曲线优势
;统一营销优势
;规模经济优势
;范围经济优势
2.酒店集团的经营方式包括（）。
参考答案:
委托管理
;特许经营
;直营连锁
3.饭店集团会通过品牌延伸、产品线延伸和多角化经营实现范围经济，分散企
业风险。（）
参考答案:
对
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酒店经营与管理知到章节答案智慧树2023年曲阜师范大学--第3页
4.饭店集团整体的砍价“”能力会降低企业再筹资贷款时同各个金融机构的信息
和交易成本。（）
参考答案:
对
5.在酒店经营过程中，要涉及三个基本要素：资本、品牌和业务。（）
参考答案:
对
第三章测试
1.目标是指酒店在一定时期内，按照其经营宗旨，考虑企业外部环境，沿其经
营方向所要预期达到的理想成果。（）
参考答案:
错
2.外部环境分析包括酒店的外部政治、经济因素，社会文化因素、人口环境因
素、政府法律因素、技术因素和竞争因素等。（）
参考答案:
对
3.相比之下，成本领先战略经营风险最小。（）
参考答案:
错
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酒店经营与管理知到章节答案智慧树2023年曲阜师范大学--第4页
4.酒店内部环境分析包括酒店的财务资源、（）、（）、一般性组织资源和知
识与学习能力。（）。
参考答案:
人力资源
;物力资源
5.集中经营战略从（）和（）着手。（）。
参考答案:
低成本
;差异化
第四章测试
1.酒店不进行市场细分，把整
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