人教版(2024)七年级地理上册跨学科主题学习《探索外来食料作物传播史》优质教案.pdfVIP

人教版初中地理七年级上册

《跨学科主题学习——探索外来食料作物传播史》教学设计

课题名跨学科主题学习——探索外来食料作物传播史

区域认知：通过运用所学的地图知识，能确定各种食料作物的原产地

和传播路径。

综合思维：小组合作运用地理、历史、语文等学科知识，分析食料作

物的传播历史。

教学目标人地协调观：围绕学生熟悉的饮食习惯，聚焦学生生活的真实问题，

运用地理、历史、语文等多学科知识寻求现实问题的解决途径，从而

提升学生的合作能力、沟通协作能力，培养其节约粮食、珍惜食物的

习惯。

地理实践力：按照食料作物的特点，烹饪美食，提高动手能力。

1.外来食料作物传入中国的路径。

教学重点

2.跨学科知识的综合应用。

教学难点如何将地理知识与历史、语文等学科知识有效融合。

教学方法多媒体辅助教学、实践法、小组讨论探究法

一、新课导入

视频导入：《张骞出使西域带回来哪些食物？》

【设计意图】生动有趣的视频吸引学生注意力，增加学生对地理课堂

的兴趣。

二、新课讲授

教学过程

任务一：认识食料作物的原产地

教师讲解：现在我们司空见惯的很多食料，如胡萝卜、大蒜、番茄、

玉米、土豆等，都是从世界其他地方引入我国的。

(1)查询资料，和同学讨论，列举生活中常见的食料作物。

(2)分配任务，每个小组负责查询5种常见食料作物的原产地。

学生：听取教师指导，明确目标和要求，小组分工，查询相关资料，

归纳总结常见食料作物的名称和原产地。

【设计意图】通过分组的形式，培养学生的团队协作能力、创新思维

能力和解决问题的能力。查阅资料的过程培养学生的资料搜集能力和

归纳总结能力。

任务二：认识外来食料作物传入我国的路径

教师：每种外来食料作物从原产地传入我国，都需要经历一定的传播

路径。

（1）选择某种外来食料作物，查阅资料，了解这种食料作物传到我

国的时间和传播路径。

（2）在下面的世界轮廓图中，用箭头描绘这种食料作物传人我国的

路径，并在箭头上标注传到我国的时间。

学生：根据教师要求，参考洋葱的案例，查询其他食料作物的传播路

径。并在地图上做好标注。

【设计意图】学生通过查阅相关资料，在世界地图上绘制食料作物的

传入路径，加深对世界地图的印象，强化对地图的应用。

任务三：探寻食料作物传播的历史故事

教师：在我们的生活中，很多食料的名字很有意思。例如，胡椒、胡

瓜、胡萝卜等，都带有一个“胡”字。又如，洋芋、洋葱等，都带有

一个“洋”字。这些名字背后有什么故事吗?

(1)按照外来食料作物的名字进行分类，讨论每类食料作物的原产地

和传人我国的时间有何共性。

例：胡椒、胡瓜、胡萝卜原产于伊朗、阿富汗高原地区，古代人把中

国西边和北边的地方，称为“胡地”，因此从那边传来的食物都加“胡”

字。这些食物是汉朝时期，张骞出使西域后，打通了路上丝绸之路，

传入我国的。

(2)按小组分工，选择一种外来食料作物，结合收集的资料写一段100

字以内的短文，介绍该食料作物传播的历史故事。

例：番茄最初生长在南美洲，1523年，西班牙殖民者把番茄带回欧洲，

在17世纪，西班牙人又将番茄通过太平洋带到了东南亚的菲律宾等

地，然后从菲律宾传入亚洲，大约在明朝的万历年间番茄就进入了中

国。

学生：根据教师要求对食料进行分类，查询相关资料并讨论编写食料

故事。

【设计意图】通过食料小故事，锻炼学生的口头表达能力。加强历史

与地理学科的联系，培育学生的综合素质。

任务四：展示厨艺

教师：不同的食料口味不一样。各种食料的搭配、烹任方式的变化，

会带来更加多样化的奇妙饮食体验。我国人民利用各类食料创造出多

种多样的饮食，形成我国特有的饮食文化。

选择合适的食料和烹饪方法，尝试做一道菜，对这道菜进行拍照

并介绍烹饪方法。