《广东省冷链食品追溯 集中仓管理要求》.docx

Q/LB.□XXXXX-XXXX

PAGE2

ICS

FORMTEXT35.240.99

CCS

FORMTEXTL67

FORMTEXT44

FORMTEXT广东省地方标准

DBFORMTEXT44/TFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX

FORMTEXT?????

FORMTEXT广东省冷链食品追溯

集中仓管理要求

FORMTEXTGuangdongcoldchainfoodtraceability—

Specificationformanagementofcentralizedcontrolwarehouse

（送审稿）

FORMTEXT?????

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT广东省市场监督管理局??发布

STYLEREF标准文件_文件编号DB44/TXXXX—XXXX

STYLEREF标准文件_文件编号DB44/TXXXX—XXXX

PAGE1

PAGEI

目次

前言TOC\o1-1\h\t标准文件_一级条标题,2,标准文件_二级条标题,3,标准文件_附录一级条标题,2,标准文件_附录二级条标题,3, III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4布局及设施管理 1

4.1选址 1

4.2布局 1

4.3设施设备 2

5人员管理 2

5.1人员资质 2

5.2岗前管理 2

5.3在岗管理 2

5.4离岗管理 2

6环境管理 3

6.1消毒管理 3

6.2废弃物管理 3

7作业管理 3

7.1入场 3

7.2采样 3

7.3消毒 4

7.4入仓 5

7.5出仓 5

8档案管理 5

9应急处置 5

9.1货物应急处置 5

9.2环境应急处置 5

参考文献 6

STYLEREF标准文件_文件编号DB44/TXXXX—XXXX

STYLEREF标准文件_文件编号DB44/TXXXX—XXXX

PAGEII

PAGEIII

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广东省市场监督管理局提出。

本文件由广东省市场监督管理局归口。

本文件起草单位：广东省市场监督管理局、天河区市场监督管理局、广州执信网络技术有限公司、广东省生物制品与药物研究所、广州中科易德科技有限公司、广州软件应用技术研究院。

本文件主要起草人：林淑英、廖娟、钟百川、谭教珠、梁辉、张磊、汪一飞、杨世峰、李引、董雯雯、袁敏夫、何川、何维、王一龙、肖景贤、刘东成、孙微微。

STYLEREF标准文件_文件编号DB44/TXXXX—XXXX

STYLEREF标准文件_文件编号DB44/TXXXX—XXXX

PAGE6

PAGE5

广东省冷链食品追溯集中仓管理要求

范围

本文件规定了进口冷链食品集中监管仓的布局及设施、人员、环境、作业、档案管理及应急处置要求。

本文件适用于出现境外输入性疫情前提下，针对进口冷链食品入境后疫情防控需求而建立的广东省进口冷链食品集中监管仓的管理工作。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T22576.1医学实验室质量和能力的要求第1部分：通用要求

GB/T27476.1检测实验室安全第1部分：总则

WST797—2022现场消毒评价标准

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

冷链食品集中仓centralizedcontrolwarehouseforcold-chainfood

为满足食品安全和卫生防疫需求，具备温度控制功能并用于进口冷链食品外包装消毒、检测的集中管理仓库。

布局及设施管理

选址

应避开高密度居民区、学校等人群密集活动区。

集中监管仓与周边建筑应设