热点6 传统文化 .doc

热点6传统文化

1.(2022·日照二模)《齐民要术》早有记载可用酒酿醋，具体做法为“粟米饭掸冷如人体投之(米洒醅)，杷搅，绵幕瓮口，每日再度搅之。”意思是将煮好的粟米饭摊开降至人体温度，与米酒醅混合，搅拌均匀，用棉纱布盖住罐口，每天重复搅拌几次。下列说法错误的是()

A.“粟米饭”与“米酒”的混合物可以作为酿醋的原材料

B.“粟米饭掸冷如人体”避免了高温影响发酵微生物活性

C.“绵幕瓮口”是为了更好地让发酵微生物进行无氧发酵

D.“每日再度搅之”让底层发酵更充分以增加发酵产物量

答案C

解析在氧气充足时，米饭中的糖和米酒中的乙醇均可作为乙酸发酵的原料，即可作为酿醋原材料，A正确；粟米饭摊开降温可避免高温杀死发酵微生物，B正确；用棉布盖住罐口，是为了让醋酸菌进行有氧发酵，C错误；每天重复搅拌可使底层获得更多氧气，促进底层乙酸的生成，增加发酵产物量，D正确。

2.(2022·陕西咸阳市调研)自古以来我们都是农业大国，在几千年的农耕过程中，劳动人民积累了丰富的农业生产经验，并流传下来，至今许多仍在实践中指导生产。下列对有关记载说法错误的是()

①“凡嫁接矮果及花，用好黄泥晒干，筛过，以小便浸之……凡十余次，以泥封树枝，……则根生。”(元·《种艺必用》)

②“肥田之法，种绿豆最佳，小豆、芝麻次之。”(北魏·《齐明要术》)

③“正月种白稻，五月收获后，根茬长新稻，九月又成熟。”(西晋·《广志》)

④“红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即发，并无涩味。”(宋·苏轼《格物粗谈》)

⑤“春色满园关不住，一枝红杏出墙来”(宋·叶绍翁《游园不值》)

A.上述的记载都跟植物的激素调节有关

B.①和⑤都跟植物的生长素的调节有关

C.④中使红柿成熟的是木瓜产生的乙烯

D.⑤中所述体现的是植物生长的向光性现象

答案A

解析①“凡嫁接矮果及花……则根生”，是利用尿液中的吲哚乙酸(生长素)，其具有促进枝条生根的作用，与植物激素有关；②“肥田之法，种绿豆最佳，小豆、芝麻次之”，它们的作用是改良土壤、丰富土壤中的营养物质，与植物激素没有直接关系；③“正月种白稻，五月收获后，根茬长新稻，九月又成熟”，是因为水稻的根部能够产生生长素等多种植物激素，从而促进水稻的生长、成熟，与植物激素有关；④“红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即发，并无涩味”，是利用成熟木瓜产生的乙烯来促进红柿的成熟，与植物激素有关；⑤“春色满园关不住，一枝红杏出墙来”中“红杏出墙”体现了植物生长的向光性现象，生长素在背光侧比向光侧多而导致红杏向光弯曲生长，与植物的激素调节有关。综上所述，②与植物激素无关。

3.(2022·江苏盐城调研)“载芟载柞，其耕泽泽。千耦其耘，徂隰徂畛”出自《诗经》，我国古代劳动人民很早就认识到去除杂草，翻松土壤对农作物生长的作用，下列叙述正确的是()

A.翻松土壤能促进根系的有氧呼吸，有利于对腐殖质的吸收

B.翻松土壤促进所有土壤微生物的细胞呼吸，提高土壤肥力

C.去除杂草后，农田生态系统的抵抗力稳定性得到提高

D.杂草经处理后可用来培养食用菌，提高了能量的利用率

答案D

解析松土可促进植物根系的有氧呼吸，释放大量的能量，进而促进根系对无机盐离子的吸收，A错误；土壤微生物也存在厌氧微生物，翻松土壤不能促进所有土壤微生物的细胞呼吸，B错误；去除杂草后，生物种类减少，农田生态系统的抵抗力稳定性减弱，C错误；杂草经处理后可用来培养食用菌，提高了能量的利用率，D正确。

4.(2022·河南洛阳尖子生联考)“清沟泠泠流水细，好风习习吹衣轻。四邻蛙声已合合(象声词)，两岸柳色争青青。”以下对该诗句的解读，正确的一项是()

A.流水、清风、蛙和柳树都是该生态系统的主要成分

B.黑斑蛙分布不一、杨柳高矮不同都体现了群落的空间结构

C.水声、风声、蛙声、柳色都属于生态系统的物理信息

D.诗中鸣蛙青柳带来的美感是生物多样性间接价值的体现

答案C

解析生态系统的基石是生产者，选项中流水、清风、蛙都不是生产者，A错误；群落的空间结构是群落中的不同种生物在空间的分布，黑斑蛙的分布位置，杨柳树的高矮分别是同一种生物之间的关系，不是群落的空间结构，B错误；水声、风声、蛙声、柳色都属于生态系统的物理信息，C正确；蛙声合合，柳色青青、一动一静、一声一景，给人以美的享受，这体现了生物多样性的直接价值，D错误。

5.(2022·安徽名校联盟)民间世代相传的农业谚语是千百年来劳作实践的经验总结，其中蕴含着很深的科学道理，下面就用高中阶段学过的生物学知识解释农业谚语锄头“三有一无”中蕴含的生物学原理。

(1)“锄头有肥”：锄地松土增加了土地的________，有利于肥料的吸收。原因是____________________________________________