第6课 早餐的学问（教学设计）长春版四年级上册综合实践活动.docx

第6课早餐的学问（教学设计）长春版四年级上册综合实践活动

主备人

备课成员

教材分析

“第6课早餐的学问”是长春版四年级上册综合实践活动的内容。本课通过引导学生了解早餐的营养搭配，培养他们健康饮食的良好习惯。教材从早餐的重要性、营养搭配原则、食物选择等方面展开，旨在让学生学会科学搭配早餐，提高生活质量。课程内容与学生的日常生活紧密相关，易于激发学生的学习兴趣，培养他们的实践能力。

核心素养目标

学情分析

四年级的学生已经具备了一定的生活经验和知识基础，他们对健康饮食有一定的认识，但可能缺乏系统的营养知识。在知识层面，学生已掌握一些基础的自然科学知识，能够理解简单的营养概念。在能力方面，学生具备基本的观察、分析和表达能力，但需要进一步培养他们的信息搜集和综合运用能力。

在素质方面，四年级学生处于性格形成的关键期，通过本课程的学习，可以培养他们的自我管理能力和健康意识。行为习惯方面，学生可能已经形成了一些不良的饮食习惯，如偏食、挑食等，这些习惯会影响他们对早餐营养搭配的认识和选择。

学生对课程的学习兴趣较高，但可能缺乏持久的学习动力。因此，教学中需要通过有趣的活动和实际操作，激发学生的学习兴趣，并引导他们形成良好的饮食行为习惯，为终身健康打下基础。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法，用于讲解早餐营养知识，使学生系统了解营养搭配的重要性。

2.讨论法，组织学生进行小组讨论，分享各自早餐习惯，互相学习改进。

3.实验法，通过制作健康早餐的实践活动，让学生亲身体验营养搭配的过程。

教学手段：

1.多媒体设备，播放营养早餐相关的视频资料，增强视觉效果，提高学习兴趣。

2.教学软件，使用互动式软件进行课堂测验，及时反馈学生的学习情况。

3.网络资源，引导学生利用网络查找健康早餐的信息，扩展知识面。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过展示不同国家早餐图片，询问学生：“你们知道这些国家早餐的特点吗？为什么他们的早餐不同？”引发学生对早餐学问的好奇心。

-回顾旧知：引导学生回顾已学过的营养知识，如“人体需要哪些营养素？”“哪些食物富含这些营养素？”

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：详细介绍早餐的重要性，包括早餐对身体健康的影响，以及如何科学搭配早餐。

-举例说明：以一个典型的健康早餐为例，分析其营养搭配的合理性，让学生理解如何根据自己的身体需要选择早餐。

-互动探究：将学生分组，每组讨论自己认为的健康早餐，并分享讨论结果，教师引导讨论，确保讨论围绕营养搭配进行。

3.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：学生根据所学知识，设计一份自己的健康早餐菜单，并解释其营养搭配的依据。

-教师指导：在学生设计早餐菜单的过程中，教师巡回指导，帮助学生纠正错误，提供反馈，确保学生能够正确应用所学知识。

4.拓展延伸（约10分钟）

-情境模拟：设置一个早餐店情境，学生扮演顾客和店员，运用所学的营养知识为顾客推荐健康早餐。

-总结提升：教师总结本节课的主要知识点，强调早餐对健康的重要性，并鼓励学生在日常生活中实践所学。

5.课堂小结（约5分钟）

-教师简要回顾本节课的重点内容，确保学生掌握了早餐的营养搭配知识。

-鼓励学生分享自己的学习感受，以及如何在日常生活中运用所学知识。

6.作业布置（约5分钟）

-布置学生回家后，根据所学知识，为家人设计一份健康早餐，并记录家人的反馈。

学生学习效果

1.学生能够理解早餐对于一天学习和身体健康的重要性，认识到均衡营养对成长发育的积极作用。

2.学生掌握了早餐中应包含的营养素种类，能够根据自己的身体需要，选择合适的早餐食物。

3.学生通过课堂讨论和实践活动，学会了如何科学搭配早餐，提高了对健康饮食的认识。

4.学生能够运用所学知识，分析并评价不同早餐的营养价值，形成批判性思维。

5.学生在实践中，能够设计出营养均衡的早餐菜单，并在家庭中推广健康饮食理念。

6.学生通过为家人准备健康早餐，增强了对家庭饮食健康的责任感，提高了自我服务能力。

7.学生能够自觉纠正不良饮食习惯，如偏食、挑食，逐步形成良好的饮食习惯。

8.学生在课堂互动和小组合作中，提高了沟通能力和团队合作意识。

9.学生通过本节课的学习，增强了生活自理能力，为未来的独立生活打下基础。

10.学生对健康饮食的兴趣得到激发，愿意持续关注并学习更多健康饮食相关的知识。

板书设计

1.早餐的重要性

①早餐对身体健康的影响

②早餐对学习效率的影响

③均衡营养的概念

2.营养搭配原则

①蛋白质的摄入

②碳水化合物的摄入

③脂肪、维生素和矿