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食品安全示范店申请书（5篇）

第一篇：食品安全示范店申请书

食品安全示范店申请书

上蔡县食品药品监督管理局：

我单位已准备好食品安全示范店的前期准备，特申报食品安全示

范店，现就该创建工作有关情况报告如下：

一、我单位基本情况：我公司是一家综合性的商贸公司，主要经

营产品是食品，食用农产品、日用百货等，公司现有员工30多人，固

定资产300多万，年销售额在300万左右。我超市经营面积在800平

方米，生鲜食品经营面积合理、证照齐备：有《营业执照》、《食品

经营许可证》、从业人员健康证等法律法规规定的证照，并亮照规范

经营。有规范的生鲜超市名称、告示牌、柜台、货架设置、保洁容器、

瓷砖铺面，有统一的规格、色彩、样式。采取自选销售、统一收银、

统一配送的经营方式。：区域标志明显，有布局导购图（牌），商品

分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品进行分类。食

品与非食品经营区域分开设置；生食与熟食、待加工与直接入口食品

商位分开；餐饮服务相对集中有专门区域。有一间管理办公室，场内

配有广播设施。“三栏”普法栏、宣传栏、公示栏。场内通风空气良

好，设施完备，电线全部采用暗线；配有供水、排水、消防灭火设备；

场内排水、排污系统采用暗管、地漏系统；有设置密闭垃圾房及公厕；

场内通道保持畅通，有消防设施与人员疏散标志。散装食品交易柜台

设计新颖，采用冷藏玻璃陈列柜。熟食区经营者着统一工作服、戴口

罩并挂牌上岗。经营食品的，具备“三防一有”设施(防蚊、防蝇、防

尘设施，有专用取拿工具)，做到生熟食品分开。经营餐饮的具备“四

有一不准”（有电冰箱、消毒柜、有专用洗手池、密闭卫生容器等卫

生设施。与供货商签订《食品安全保障协议书》，商品符合国家质量、

卫生和计量标准，明码标价，文明经营。食品购进建立进、销货台账。

制定食品安全突发事件应急预案。有突发事件处理机构并分工明确、

有处理程序、有应急措施、有责任追究。制定食品安全岗位责任制，

明确层级负责人及工作职责。

4、有开展法律法规和职业道德教育。组织食品安全培训，有培训

计划和记录。

二.申请目的：为更好的发展业务，公司需要更多的需要新生力量，

用于新客户的开发，同时作为一家有责任，有担当的企业，更好的为

社会服务也是我们的公司的宗旨，为了解决群众放心购买安全食品，

我单位特此提出申请创建食品安全示范店。

我单位已准备好创建食品安全示范店各项的前期准备，特申报创

建单位，请贵局指派工作人员对我超市食品安全示范店创建工作进行

现场指导。

申请单位：

申请单位负责人：

****年**月**日

第二篇：食品安全示范店工作总结

近期工作重点内容汇报

一、地方食药监所辖区内达到“放心食品店”示范作用的餐饮经

营单位为“地方鸿发回锅鸡”，面食店为“宏宾蛋糕坊”。

二、我所根据县局45号文关于开展餐饮服务环节餐饮具消毒专项

整治工作的通知内容和步骤，共出动执法人员46人次对辖区内的餐饮

服务单位餐饮具使用情况进行了排查，共下达责令整改通知，具体对

辖区内的餐饮服务单位集中进行以下整改：

1、使用一次性配送消毒餐饮具的餐饮服务单位，要求其必须严格

落实购入和使用消毒餐饮具索证索票制度，建立购进台帐；通过近一

个月来的不间断拉网式巡查，目前我所辖区内的餐饮单位已经杜绝了

使用无营业执照餐饮具集中消毒单位生产的餐饮具或卫计部门监督检

查结论为不合格餐饮具的现象。

2大型餐饮服务单位大部分设立专用餐饮具洗消间，具备足够的消

毒柜、餐具保洁柜；少数缺少相关设备的单位正在配备整改。

2、中型餐饮服务单位基本有专用洗消场所。

3、小型餐饮服务单位洗刷餐饮具必须有专用的餐饮具清洗消毒水

池，但是个别因环境空间过于狭小限制，目前仅能满足要求，并且消

毒、保洁设备设施的大小和数量还需进一步提升整改。

4、地方一中、地方镇中心幼儿园、智慧树幼儿园等几家大中型食

堂目前已经配备使用蒸汽消毒柜、洗碗机或远红外消毒等热力消毒方

法，小型的学校、单位食堂目前也在逐步完善对餐饮具的清洗、消毒、

保洁的标准要求；

5、在我所监管区域内公布投诉举报电话，发动群众提供线索，对

未按要求的餐饮服务单位进行及时严格的纠正查处。

针对此次“餐饮服务环节餐饮具消毒专项整治”的要求，我队在

日常监督管理工作中，加强了对餐饮具