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送餐机器人行业分析报告

一、定义送餐机器人是一种基于人工智能技术和自动化技术

研发的智能设备，能够透过对目标位置的设定，自动识别和规划

最佳路径，完成送餐任务。送餐机器人的出现为餐饮行业解决了

派送餐食的人力成本问题，提高了送餐效率和服务体验。

二、分类特点根据不同的形态和使用场景，可将送餐机器人

分为以下两种：

1.无人配送车无人配送车包括涉足各个领域的卡车、货车等

各种类型。无人配送车的优势在于其适应性较强，可应用于多个

领域，为物流配送、快递运输等行业带来巨大的效能提升，并且

能够兼容不同地形、环境和路况。

2.餐饮机器人餐饮机器人采用相对简单的设计，将人工智能

技术、机器视觉等先进技术应用于送餐行业，实现全自动化送餐

服务。餐饮机器人的机身相对较小，适合勤快餐厅、餐饮外卖等

小型场景。

三、产业链

送餐机器人产业链包括上游的供应链、中游的生产链和下游

的市场链。

上游供应链主要包括传感器、行走系统、配送控制系统、电

池、芯片等配件的供应商。

中游生产链主要包括机器人方案设计、硬件制造商和软件开

发者。

下游市场链分为三个阶段：

一是卫星制导，解决机器人送货路径问题；

二是熟悉市场，协作团队能够根据顾客的不同需求量身定制；

三是实现大规模生产，提高产能的同时，保证了产品的质量

和售后服务。

四、发展历程自动化设备的发展与科技的进步同步进行。人

机合一的智能设备催生了送餐机器人的出现。2014年，美国快

餐连锁店Domino’sPizza推出配送机器人“Domino’sDXP”；

2015年，中国小餐饮品牌巴甫洛夫推出首款送餐机器人；2016

年，中国平台饿了么推出智能机械手臂送餐；2018年6月，京

东云拟联手5G、无人机外卖机器人联合实验室开展无人机外卖

机器人配送的实际测试；

五、行业政策文件中国政府则重视机器人产业发展，鼓励各

地探索机器人服务领域的创新应用，医护、教育、家庭服务等领

域将成为重点发展领域。2019年11月17日，国家网信办公开

发布《送餐机器人管理规范》。

六、经济环境送餐机器人的出现解决了人工成本问题，降低

了餐厅提供外卖的困扰，节约了商家在送餐方面的成本，同时也

提高了送餐效率，为行业的健康发展带来了新机遇。

七、社会环境目前餐饮企业在送餐服务方面存在人力不足、

派送餐食时间慢等问题，为提高顾客的体验感受，送餐机器人应

用已成为行业新潮流。

八、技术环境随着技术的发展，送餐机器人的规模也在不断

扩大，一些新技术，如人工智能、5G、机器视觉等的出现，为机

器人的应用创造了条件。

九、发展驱动因素送餐机器人产业发展受到诸多因素的驱动，

1.社会需求；2.技术储备；3.制造技术；4.信息技术；5.市场扩张；

6.制造成本；7.政策推进等。

十、行业现状目前全球送餐机器人市场由于成本和技术问题，

仍处于产业成熟度较低的阶段，美国、韩国、日本等国家在自动

驾驶、机器人技术和电动车技术等方面合力开展研究，但更多的

是面向工业解决方案领域；而中国等新兴国家正沉浸在技术投入

的热潮中。

十一、行业痛点目前送餐机器人行业还存在着许多痛点，例

如：产品功能与用户需求不匹配；用户接受程度低；产品设计与

制造成本过高等问题等问题。

十二、行业发展建议1.提高技术表现：通过集成人工智能技

术和更多的传感器，提高机器人送货的准确性；

2.降低制造成本：透过优化制造流程和降低硬件成本，实现

量产，降低设备出厂成本，提高市场竞争力；

3.建立声望：建立良好的企业声誉，这对于提高品牌知名度、

拓宽市场份额具有至关重要的作用；

4.提供良好的售后服务：通过建立良好的售后服务体系，提

高客户满意度。

十三、行业发展趋势前景1.多场景应用市场的扩张；

2.送餐机器人的更大尺寸和更高速度；

3.人工智能及人机协作技术的发展，提高机器人的自主性和

灵活性。

十四、竞争格局国内送餐机器人市场上，已经形成了一些不

同的竞争格局。目前在国内已有的竞争对手有：中科创达、英仕

曼、餐饮外卖饿了么、美团打车、智能配送机构KEBA出租车等。

十五、代表企业中科创达、英仕曼、餐饮外卖饿了么