QJR0002S-2022预调酒（配制酒）.pdfVIP

Q/JR

贵州省食品安全企业标准

Q/JR0002S-2022

预调酒（配制酒）

2022-11-01发布2022-11-30实施

贵州省都匀市金榕啤酒有限公司发布

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Q/JR0002S-2022

前言

本文件依据GB/T1.1《标准化工作指导第1部分：标准化文件的结构和起草编写》。

本文件由贵州省都匀市金榕啤酒有限公司提出并批准。

本文件由贵州省都匀市金榕啤酒有限公司起草。

本文件主要起草人：钱世松、王鄩、舒定红。

Q/JR0002S-2022

预调鸡尾酒（配制酒）

1范围

本文件规定了预调酒（配制酒）的要求、检验方法、检验规则、标签、标志及包装、运

输、贮存及保质期。

本文件适用于本公司以蒸馏酒或食用酒精为基酒，添加或不添加白砂糖、浓缩果汁、食

用盐、二氧化碳、食品添加剂(食用香精、苯甲酸钠、山梨酸钾、柠檬酸、柠檬酸钠、亮蓝、

诱惑红、DL-苹果酸、苋菜红、胭脂红、柠檬黄等的一种或多种），经配料预处理、调配、加

气（添加适量二氧化碳）、灌装、包装等特定工艺加工而成的预调酒（配制酒）。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日

期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包

括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T317白砂糖

GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠

GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾

GB1886.110食品安全国家标准食品添加剂天然苋菜红

GB1886.184食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠

GB1886.217食品安全国家标准食品添加剂亮蓝

GB1886.220食品安全国家标准食品添加剂胭脂红

GB1886.222食品安全国家标准食品添加剂诱惑红

GB1886.228食品安全国家标准食品添加剂二氧化碳

GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸

GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4481.1食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB/T4789.25食品卫生微生物学检验酒类检验

GB5749生活饮用水卫生标准

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.28食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

GB5009.35食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定

GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定

GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定

GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定