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【商务运营管理】

【目录】

第1章运营管理引论

第2章质量管理

第3章计划与控制

第4章项目管理

第5章供给与需求管理

第6章物料流的计划与控制

第7章运营战略

【第1章运营管理引论】

1.1运营管理的含义

[选择]运营可以定义为一个公司将一系列的输入转化为组织顾客所需要的产品和服务的过程。

[简答]为了生产所需数量的产品和服务来满足人们的需求，有四种重要资源是必需的:

(1)土地，包括所有的自然资源，以及地下的矿藏，水和海中的鱼。

(2)劳动力，即劳动者开展工作的体力和脑力技能。

(3)资金，是指被企业所拥有，并用于更方便和更有效地制造产品的一切。相应地，它包括建筑物、机器、

设备和交通工具。

(4)创业者或企业家，是指能够组织其它生产要素启动生产过程的人。如果他们努力失败，则承担损失风

险，如果他们努力成功，则会获得利润回报。

土地、劳动力、资金和企业家这些生产要素是提供任何一种产品和服务所必需的，所以，可以将它们

视为输人。

[简答]制造运营的输入—输出循环图:

在制造或生产运营的背景下，最显见的输入是各种物料。转化过程需要人员提供管理支持；人员有时

通过直接作用于物料来影响转化过程;在计划和控制转化过程中，人员扮演一系列的间接角色。

转化过程需要设备和建筑物。设备可以直接转化物料，也可以在生产的各个阶段进行测量，检查物料

的质量.设备还会在物料搬运以及搬运计划;与控制中，发挥一部分作用。

资金也是输入—输出系统的一项输入，无论是作为维持日常运作的现金和货运资金，还是长期资金。

最后一类输入是知识和信息。为了能够有效地运营，需要的知识包括：

(1)顾客的需求.

(2)过程的技术能力和未来可用的过程。

(3)工作安全性有关的法律、过程对环境的影响，等等。

(4)资源的可用性。

(5)经济、社会和政治环境的趋势.

[简答]如果从输入—输出转化过程的角度讨论制造运营，图1-1还应该表明:

(1)运营是组织的中心。

(2)运营在一定程度上与所有的员工有关，并且是许多员工集中完成的主要工作。

(3)运营依赖多个学科(工程学、财政学、信息技术、人事管理等)

(4)运营要想盈利，需要精心地管理。

[选择]服务运营的关键特性在于顾客必需参与。教育、医疗、咨询、旅游、娱乐等运营的提供都涉及到顾

客或多或少的积极参与。在某些服务中，顾客实际上是通过完成一些任务的形式进行参与。另一方面，许

多服务仍然需要专家提供。

从多方面来看，顾客既是输入又是输出只是服务提供的一个方面。顾客与顾客与被称被称为为前台前台的人员做生意，

同时，由支持职位的人员完成各项任务，为服务增添价值。

1.2运营经理的角色

[简答]运营经理的职责:

(1)过程设计。

(2)工作计划。

(3)实施。

过程设计关注生产或服务提供的实际背景，如厂房和机械设备。过程设计就是建立最有利于生产过程

的系统。

工作计划包括建立从计划到详细工作排程各项作业程序。其中包括在未来各计划期内预期的输出，以

及如何使用资源以达成各项输出。

实施就是确保计划和意图得到实际地执行。这就需要监视和控制进展，并评审运营的有效性和营利性。

需要注意的是，这三项工作并不是孤立的，并不是一个人只负责其中一项任务。必须一致认可，计划

是可行的、设计合理的，以便由一个人来专门执行，或者，是另一种可选方案——每个人都参与生产过程

的设计、计划和实施。

[选择、简答]制造过程的选择府坐标图表示为:

坐标轴的横轴表示生产规模，即在给定的时期内所生产的类似品目数量的近似平均值。纵轴表示产品

的多样性，或者说是产品的范围。加工车间生产是高多样性、小规模生产的代表。这甚至意味着一种设计

只生产一件产品的产量规模。生产线生产是大生产规模、低多

样性或者没有多样性生产的代表。批量生产则是中等的生产规模、中等多样性生产的代表，它涵盖了很多

种类的制造活动。

总的来说，公司的大规模生产通常与标准化的产品相关联。这样的公司通常处于产品生命周期的成熟

阶段。它以低成本生产以便能够在市场上提供一个有竞争力的价格。这种低成本通常是通过在存在规模经

济的生产过程中进行投资实现的，同时也可以利用学习曲线来实现。

另一方面，小规模输出与产品多样性相关联。这可能是企业提供个性化的顾客设计的结果，也可能是企业

广泛地提供多种类型的、不同但相关产品的结果。这也可能是企业所在的行业经常调整产品范围，不断地

推出新产品的结果。

[简答]将制造过程选择进行分类的作用:

它有助于我们界定并将制造运