第七章 实验活动9　乙醇、乙酸的主要性质2023-2024学年新教材高一化学必修第二册 同步课堂高效讲义配套教学设计（人教版2019，双选）.docx

第七章实验活动9乙醇、乙酸的主要性质2023-2024学年新教材高一化学必修第二册同步课堂高效讲义配套教学设计（人教版2019，双选）

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教材分析

“第七章实验活动9乙醇、乙酸的主要性质”选自2023-2024学年新教材高一化学必修第二册，同步课堂高效讲义配套教学设计（人教版2019，双选）。本节课主要介绍乙醇和乙酸的性质，通过实验活动让学生掌握乙醇和乙酸的化学性质，了解其在生活中的应用，为后续学习有机化合物打下基础。教材内容与实际教学紧密结合，注重培养学生的实验操作能力和观察分析能力。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标旨在培养学生：

1.科学探究与创新意识：通过乙醇和乙酸的实验探究，激发学生的好奇心，培养其观察、记录和解释实验现象的能力，以及设计实验验证假设的创新能力。

2.科学态度与责任担当：教育学生严格遵守实验操作规程，培养其安全、环保的实验习惯，以及对待科学研究的严谨态度。

3.科学思维与实践能力：引导学生运用比较、分析等方法，理解乙醇和乙酸的性质及其应用，提高学生的科学思维能力，并通过实践活动提升解决实际问题的能力。

学习者分析

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生已经学习了化学基本概念、原子结构、化学键等基础知识，并对有机化合物有了初步认识。此外，学生在之前的学习中已经接触过一些简单的化学实验操作和实验安全问题。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对实验操作表现出浓厚的兴趣，喜欢通过实践活动来探究问题。他们在观察和分析实验现象方面具备一定能力，但可能在理论联系实际方面稍显不足。学生的学习风格多样，一部分学生善于独立思考，另一部分学生则更倾向于合作学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在学习乙醇和乙酸的性质时，可能会对实验操作过程中的细节把握不够准确，导致实验结果出现误差。此外，学生在理解乙醇和乙酸在生活中的应用时，可能需要更多的实例来加深理解。在理论方面，学生可能对有机化合物的结构、性质及其相互关系感到困惑。

教学资源

1.硬件资源：实验室设备（如实验台、仪器、试剂）、多媒体教学设备（投影仪、电脑）

2.软件资源：化学实验模拟软件、教学PPT

3.课程平台：学校教学管理系统

4.信息化资源：在线教育平台提供的化学教学视频、数字化教材

5.教学手段：小组讨论、实验演示、学生自主实验

教学流程

1.导入新课（5分钟）

详细内容：教师通过提问方式引导学生回顾之前学习的有机化合物知识，例如：“同学们，之前我们学过哪些有机化合物？它们有什么特点？”接着，教师展示乙醇和乙酸的结构模型，引导学生观察并猜测它们的性质，从而引出本节课的主题。

2.新课讲授（15分钟）

详细内容：

（1）介绍乙醇和乙酸的物理性质，如颜色、状态、气味等，并通过实验演示乙醇和乙酸的溶解性，让学生观察并记录实验现象。

（2）讲解乙醇和乙酸的化学性质，如醇的脱水反应、酯化反应等，以及乙酸的酸性。通过实验演示乙醇的脱水反应和乙酸与碳酸钠的反应，让学生直观地观察化学反应过程。

（3）介绍乙醇和乙酸在生活中的应用，如乙醇的消毒作用、乙酸在食品中的防腐作用等，使学生了解化学知识在实际生活中的应用。

3.实践活动（10分钟）

详细内容：

（1）学生分组进行实验，观察乙醇和乙酸在不同条件下的反应现象，如乙醇与钠的反应、乙酸与碱的反应等。

（2）学生记录实验数据，并根据实验现象进行分析，探讨乙醇和乙酸的结构与性质之间的关系。

（3）学生通过查阅资料，了解乙醇和乙酸的生产过程及其环保措施，培养环保意识。

4.学生小组讨论（10分钟）

详细内容举例回答：

（1）讨论乙醇和乙酸的结构特点以及它们在性质上的差异。例如，学生可以回答：“乙醇分子中有一个羟基，而乙酸分子中有一个羧基，这使得乙醇具有醇的性质，而乙酸具有酸的性质。”

（2）探讨乙醇和乙酸在生活中的应用及其对环境的影响。例如，学生可以回答：“乙醇在消毒时能杀灭细菌，但同时需要注意使用安全，避免对人体造成伤害。乙酸在食品中用作防腐剂，但过量使用可能对人体健康产生不良影响。”

（3）分享实验过程中的观察和发现，以及如何改进实验方案。例如，学生可以回答：“我们在实验中发现，乙醇与钠的反应速率较慢，可以通过增加钠的用量来加快反应速率。”

5.总结回顾（5分钟）

详细内容：教师引导学生回顾本节课所学内容，总结乙醇和乙酸的主要性质、实验现象及应用。同时，强调本节课的重难点，如乙醇和乙酸的结构与性质之间的关系、实验操作注意事项等，确保学生对本节课的知识点有清晰的认识。

教学资源拓展

1.拓展资源：

（1）有机化学发展史：介绍有机化学的发展历程，包括有机化合物的发现、有机化学基本理论的建立等，帮助学