主题一 我与蔬菜交朋友（教学设计）-2023-2024学年一年级下册综合实践活动全国通用.docx

主题一我与蔬菜交朋友（教学设计）-2023-2024学年一年级下册综合实践活动全国通用

授课内容

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教材分析

“主题一我与蔬菜交朋友（教学设计）-2023-2024学年一年级下册综合实践活动全国通用”章节围绕一年级学生的生活经验，引导学生认识常见的蔬菜，了解蔬菜的营养价值，培养学生热爱蔬菜、均衡饮食的良好习惯。本节课内容与学生的日常生活紧密相连，旨在通过实践活动，让学生在动手操作、观察交流中，掌握蔬菜的基本知识，提高学生的实践能力和团队合作意识。

核心素养目标

培养学生对生活中常见蔬菜的认知能力，通过实践活动提升观察、分析和归纳的能力，增强健康饮食意识，养成良好的生活习惯。同时，通过团队合作完成任务，发展沟通协作能力，培养责任感和共享精神。

教学难点与重点

1.教学重点

①让学生能够认识并正确说出几种常见蔬菜的名称。

②培养学生通过观察和触摸来辨别不同蔬菜的能力。

③引导学生理解蔬菜的营养价值和健康饮食的重要性。

④培养学生团队合作和分享交流的习惯。

2.教学难点

①如何让学生在活动中主动参与，提高他们的观察和动手操作能力。

②如何引导学生将蔬菜的特点与营养知识结合起来，形成健康饮食的观念。

③在小组合作中，如何确保每个学生都能积极参与，避免个别学生依赖他人完成任务。

④如何让学生在活动中自然地表达自己的想法，增强语言表达能力。

教学资源

-硬件资源：多媒体教学设备、互动白板、实物投影仪

-软件资源：教学演示文稿、蔬菜图片库、互动教学软件

-课程平台：校园网络教学平台

-信息化资源：在线教育资源库、电子图书

-教学手段：小组合作工具、手工制作材料、观察记录表

教学流程

1.导入新课（5分钟）

-通过展示一颗蔬菜生长的视频或图片，引起学生的兴趣。

-提问：“你们知道这是什么蔬菜吗？它在我们的饮食中有什么作用？”

-简单介绍今天的课程主题：“今天，我们将与蔬菜成为好朋友，一起学习蔬菜的知识。”

2.新课讲授（15分钟）

-讲解蔬菜的分类，举例介绍根茎类、叶菜类、花菜类等常见蔬菜。

-展示实物或图片，让学生辨认并说出蔬菜的名称。

-讲解每种蔬菜的特点和营养价值。

-介绍蔬菜的挑选和储存方法，强调食品安全。

-通过互动问答，让学生分享自己家的蔬菜挑选和储存经验。

-总结出正确的挑选和储存方法。

-讲解蔬菜在健康饮食中的重要性。

-举例说明蔬菜如何帮助我们的身体保持健康。

-强调每天摄入足够蔬菜的重要性。

3.实践活动（10分钟）

-蔬菜观察活动：分发不同种类的蔬菜，让学生观察并记录蔬菜的形状、颜色、纹理等特征。

-学生通过触摸、闻味等方式，深入了解蔬菜的物理特性。

-蔬菜拼图游戏：将蔬菜图片打乱，让学生重新组合成完整的蔬菜图片。

-学生在游戏中加深对蔬菜形状的认识。

-制作蔬菜沙拉：分组进行，每组学生制作一份简单的蔬菜沙拉。

-学生在制作过程中学习如何清洗、切割蔬菜，并尝试搭配不同蔬菜。

4.学生小组讨论（5分钟）

-讨论蔬菜的营养价值：每组学生选择一种蔬菜，讨论其营养价值和对人体健康的好处。

-举例回答：“胡萝卜富含维生素A，对眼睛健康有好处。”

-讨论如何让挑食的孩子喜欢吃蔬菜：每组学生提出至少三个策略。

-举例回答：“将蔬菜切成有趣的形状，或者和喜欢的食物搭配在一起。”

-讨论如何在家中推广蔬菜的种植：每组学生分享自己的种植经验或想法。

-举例回答：“在阳台上种一些容易生长的蔬菜，如生菜、小葱。”

5.总结回顾（5分钟）

-回顾今天学习的蔬菜知识，强调蔬菜的分类、营养价值、挑选和储存方法。

-提问：“你们今天学到了什么？如何将这些知识应用到生活中？”

-总结：“蔬菜是我们的好朋友，它们为我们提供营养，帮助我们健康成长。希望大家能够多吃蔬菜，保持健康的生活方式。”

-用时总计：45分钟

知识点梳理

一、蔬菜的分类

1.根茎类蔬菜：如土豆、胡萝卜、红薯等。

2.叶菜类蔬菜：如菠菜、生菜、油菜等。

3.花菜类蔬菜：如西蓝花、菜花等。

4.果实类蔬菜：如番茄、黄瓜、南瓜等。

5.豆类蔬菜：如四季豆、豌豆等。

二、蔬菜的营养价值

1.维生素：蔬菜中含有丰富的维生素，如维生素A、维生素C等。

2.矿物质：蔬菜中含有钙、铁、钾等矿物质。

3.膳食纤维：蔬菜中含有丰富的膳食纤维，有助于消化。

三、蔬菜的挑选和储存

1.挑选：选择新鲜、无病虫害、色泽正常的蔬菜。

2.储存：根据不同蔬菜的特性，选择适宜的储存方法，如冷藏、阴凉处存放等。

四、蔬菜在健康饮食中的作用

1.增强免疫力：蔬菜中的营养成分有助于增强身体抵抗力。

2.预防疾病：蔬菜中的膳食纤维有助于预防便秘、降低心血管