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2024年学校食品卫生安全工作计划样本

一、指导思想

坚持“学习食品安全教育法规知识,提高管理水平,培养学生的

自护能力,避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针,深化校

园安全工作责任制,落实“制度保证,重在预防”的工作措施,创建

“平安和谐校园”,办人民满意教育。

二、工作目标

1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核,争取食品卫生达标。

2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。

3、推行“五常法”食品管理模式,完成饮食放心工程示范学校创

建任务。

4、加大经费投入,改善学校食品安全环境。

5、健全机制,力保学校不发生群体性食物中毒事故。

三、工作重点

1、认真____上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和

工作要求,确保学校食品安全工作有布置、有落实,并及时反馈情

况。

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2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规

章制度,配备相应的食品卫生安全管理机构和人员,加强对学校管理

人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育,在校园内形

成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

4、实施“食品配送制度”。

5、加大食品安全设施投入,改善食品环境,降低食品安全风险系

数。

6、开展学校食品卫生专项检查,积极配合卫生、工商等部门做好

专项整治工作,对发现的安全隐患及时整改,防止学校饮食饮水中毒

事件发生。

四、工作措施

1、加强领导,明确职责

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领

导小组,明确职责,细化责任,层层抓落实,形成部门协作、上下联

动的工作格局,有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要

建立预防应急机制,组织、协调、指导应急处置工作,一旦发生食物

中毒事故,能迅速处理,把险情控制在最小范围,并降到最低程度。

2、加大宣传,营造氛围,突出教育的长效性。

第2页共15页

____《学校卫生工作条例》,大力宣传《中华人民共和国食品卫

生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。

充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络

等形式进行食品卫生安全教育,要加强教育,使学生养成良好的卫生

习惯,自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识,提高自我

保护的能力。

3、突出重点、狠抓落实

要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓,紧紧围绕确定的

工作目标,狠抓落实,力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工

作。

(1)加强学校食堂安全监管,提高餐饮质量。

学校食堂监管从源头抓起,建立经营者采购食品时索取产品合格

证制度,严把进货渠道关,加强食品卫生日常管理,并有专人负责;

积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施,规范食品存贮、加

工、烹饪各个环节,禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依

法强化学校食品卫生后勤管理,让学生吃上放心的饭菜,坚决严防学

生食物中毒事故的发生。

(2)加强对健康体检的把关,有效防止病菌侵入。

(3)加强事前预防工作,严防突发事件的发生。

第3页共15页

要进一步落实预防为主,常抓不懈的工作方针,提高警惕,预防

校园侵害。切实做好食堂管理,严格控制外人进入操作间,严防盗窃

和投毒事件发生,严把房门关。

4、加强业务培训,提高监管水平

要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训,提高他们的业

务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培

训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件

的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感,确保

食品卫生安全。

2024年学校食品卫生安全工作计划样本(2)

一、工作目标

1.提高食品卫生安全管理水平,确保师生食品安全。

2.健全学校食品安全监测机制,及时预警食品安全风险。

3.加强食品安全知识教育,培养学生食品安全意识。

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