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2024年学校食品卫生安全工作计划样本

一、指导思想

坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的

自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校

园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建

“平安和谐校园”，办人民满意教育。

二、工作目标

1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。

2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。

3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创

建任务。

4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。

5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。

三、工作重点

1、认真____上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和

工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情

况。

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2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规

章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理

人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形

成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

4、实施“食品配送制度”。

5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系

数。

6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好

专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒

事件发生。

四、工作措施

1、加强领导，明确职责

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领

导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联

动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要

建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物

中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。

2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。

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____《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫

生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。

充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络

等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生

习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我

保护的能力。

3、突出重点、狠抓落实

要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的

工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工

作。

(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。

学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格

证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责；

积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加

工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依

法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学

生食物中毒事故的发生。

(2)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。

(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。

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要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防

校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃

和投毒事件发生，严把房门关。

4、加强业务培训，提高监管水平

要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业

务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培

训，让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范，避免食物中毒事件

的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，增强责任感、使命感，确保

食品卫生安全。

2024年学校食品卫生安全工作计划样本（2）

一、工作目标

1.提高食品卫生安全管理水平，确保师生食品安全。

2.健全学校食品安全监测机制，及时预警食品安全风险。

3.加强食品安全知识教育，培养学生食品安全意识。