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食品工厂灭蝇灯的相关规定

一、灭蝇灯的工作原理

大部分昆虫对于在315—400nm波长范围内的UVA光波敏感，在

365nm左右达到高峰，越接近365nm波段的光线对其吸引力越强，

刺激视觉神经，从而引起翅和足运动，趋向光源而来。这就是UVA

紫外线光被应用到昆虫诱引技术上的原理，因此灭蝇灯上的灯管均为

紫外灯。

灭蝇灯按捕杀的功能可以分为电击式和粘捕式，其原理都是用光

线引诱蝇类，诱使蝇类靠近灭蝇灯灯管，使蝇类接触灭蝇灯内的高压

电栅栏或粘蝇纸，将其电死或粘住，达到杀灭蝇类的目的。但电击式

灭蝇灯的使用可能会带来一些安全隐患，因电击过程中会将蝇类的尸

体击飞或击碎，四处散落，可能造成进一步的污染。粘捕式灭蝇灯通

过内置的粘纸捕蝇，不易造成二次污染，且有利于监测虫害种类和数

量、趋势。

二、车间内可以安装灭蝇灯的规定

依据以下规定，生产车间内可以安装粘捕式灭蝇灯。

（1）GB14881—2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规

范》

6.4.2应订立和执行虫害掌控，并定期检查。生产车间及仓库应

实行有效措施（如纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等），防止鼠

类昆虫等侵入。若发觉有虫鼠害痕迹时，应追查来源，除去隐患。

（2）WS/T691—2020《病媒生物防制操作规程食品生产加工企

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业》（卫生行业标准）

5.3.5.1厂区外环境阔别库房、生产厂房出入口处可设置昆虫诱

捕灯、捕蝇笼或灭蝇袋。

5.3.5.2进入车间的人流和物流通道内以及与外界相通的门内背

光区域宜使用粘捕式灭蝇灯。

5.3.5.3进入车间的成蝇宜使用粘捕式灭蝇灯或蝇拍等物理方法

适时捕杀。

（3）T/CPCACN0010—2020《室内灭蝇灯安装规程》（团体标准）

4.2食品、药品及相关包装材料和容器的生产、加工、包装区，

食品经营和餐厅、食堂就餐区等室内场所，应符合GB14881和《药

品生产重量管理规范》等要求，安装粘捕式灭蝇灯。

（4）《广东省保健食品生产质量管理体系实施指南》

2.6虫害掌控

灭蝇措施

所用物质：灭蝇灯、杀虫剂（氯氰菊酯或家虫清水性乳剂）

使用方法：在车间、库房的适当位置安装灭蝇灯，特别是门的相

近，确保苍蝇在触电后不会落在产品、设备上。在果皮箱、垃圾桶、

污水沟井及四周等简单招惹成蝇的场所，用氯氰菊酯或家虫清水性乳

剂作常量或超低容量喷洒。

处理方式：将死苍蝇收集统一放入塑料袋中，密封好后扔进垃圾

箱。

频率：每周一次，蝇类高峰季节，依据成蝇密度而适当加添消杀

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次数；灭蝇灯每月清理一次。

三、其他规定

（1）《中华人民共和国食品安全法》

第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列

要求：

（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设

备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、

防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的

设备或者设施。

（2）GB14881—2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规

范》

6.4.3应精准绘制虫害掌控平面图，标明捕鼠器、粘鼠板、灭蝇

灯、室外诱饵投放点、生化信息素捕杀装置等放置的位置。

6.4.5采纳物理、化学或生物制剂进行处理时，不应影响食品安

全和食品应有的品质、不应污染食品接触表面、设备、工器具及包装

材料。除虫灭害工作应有相应的记录。

（3）WS/T691—2020《病媒生物防制操作规程食品生产加工企

业》（卫生行业标准）

5.3.5.4成蝇密度较高时、在确保食品和人员安全的前提下，可

在外环境，如垃圾暂存场所、厕所等重点部位，依照CB/T31718采

纳适合的化学方法进行防治。

（4）GB17105—1998《保健食品良好生产规范》

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6.10一般原材料的储存场所或仓库，应地面平整，便于通风换

气，有