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北师大版四年级劳动教育活动3《膳食营养小专家》教案

一.教材分析

《膳食营养小专家》这一活动旨在让学生了解基本的膳食营养知识，培养学生

健康饮食的习惯。通过本节课的学习，学生将能够了解食物中的营养素，知道均衡

饮食的重要性，并能根据自己的身体状况选择合适的膳食。

二.学情分析

四年级的学生已经具备了一定的生活经验和认知能力，他们对食物有一定的了

解，但可能缺乏系统的膳食营养知识。学生在这个年龄段具有较强的求知欲和好奇

心，通过生动有趣的教学活动，可以激发他们的学习兴趣。

三.教学目标

1.知识目标：让学生了解食物中的六大营养素，知道它们的作用和食物

来源。

2.能力目标：培养学生学会分析自己的膳食，形成良好的饮食习惯。

3.情感目标：培养学生关爱自己和他人的健康，提高生活自理能力。

四.教学重难点

1.重点：让学生了解食物中的六大营养素，知道均衡饮食的重要性。

2.难点：培养学生根据自己的身体状况选择合适的膳食。

五.教学方法

采用情境教学法、讨论法、实践操作法等多种教学方法，激发学生的学习兴趣，

提高学生的参与度。

六.教学准备

1.准备相关食物图片和营养知识资料。

2.准备食物模型或实物，让学生直观地了解食物中的营养素。

3.准备膳食分析表，用于学生评价自己的膳食。

七.教学过程

1.导入（5分钟）

利用图片或实物展示各种食物，引导学生关注食物中的营养素。教师

提出问题：你们知道食物中有什么营养素吗？它们对我们的身体有什么作“

用？”让学生发表自己的看法。

2.呈现（10分钟）

介绍食物中的六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿

物质和水。让学生了解每种营养素的作用和食物来源。

3.操练（10分钟）

学生分组讨论，分析自己平时的饮食，判断自己的膳食是否均衡。教

师引导学生了解各种食物中的营养素，帮助他们形成良好的饮食习惯。

4.巩固（5分钟）

学生填写膳食分析表，评价自己的膳食。教师巡回指导，帮助学生正

确评价自己的膳食。

5.拓展（5分钟）

介绍一些营养食谱，让学生学会根据自己的身体状况选择合适的膳食。

教师引导学生关注日常饮食中的营养搭配，提高他们的生活自理能力。

6.小结（5分钟）

教师总结本节课的主要内容，强调均衡饮食的重要性。学生分享自己

的学习收获。

7.家庭作业（5分钟）

让学生设计一份合理的晚餐食谱，要求营养搭配均衡。

8.板书（5分钟）

食物中的六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质

和水。

教学过程每个环节所用时间：导入5分钟，呈现10分钟，操练10分钟，巩

固5分钟，拓展5分钟，小结5分钟，家庭作业5分钟，板书5分钟。总计50

分钟。教学情境和教学活动分析：

在《膳食营养小专家》这一劳动教育活动中，教学情境的创设和教学活动的设

计都是围绕学生的实际生活经验和认知水平展开的。通过具体的食物图片、模型和

实物，让学生直观地了解食物中的营养素，增强他们的学习兴趣。同时，通过讨论、

实践操作等形式，让学生积极参与到教学活动中，提高他们的实际操作能力和自我

管理能力。

1.教学情境的创设：

在教学过程中，教师通过展示各种食物图片和实物，引导学生关注食物中的营

养素。这种情境的创设有助于激发学生的学习兴趣，使他们能够更加积极主动地参

与到教学活动中。

2.教学活动的设计：

（1）导入环节：教师通过提问的方式，让学生发表自己对食物营养素的看法。

这一环节既能够激发学生的学习兴趣，还能够了解学生的已有知识水平。

（2）呈现环节：教师介绍食物中的六大营养素，让学生了解每种营养素的作

用和食物来源。这一环