广禾堂月子调理餐加工方法.pdfVIP

五谷饭材料

薏仁15g，白米30g，月乃汤30ml

功效

使用阶段

消食开胃，增加肠胃蠕动，防止便秘

第一、二、三阶段

材料

做法

大米5g，小米5g，燕麦片5g，玉米片5g，糯米5g，月乃汤

1.将材料洗净，在月乃汤中浸泡二小时，以水超过材料1cm左

50ml

右；

使用阶段

2.先用大火煮开，转为小火；

第一、二、三阶段

3.至薏米熟，香气四溢，即可食；

做法

4.据个人口味及食量可自行调节用量。

1．将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左

小贴士：米饭可用电饭煲一次多做几日，放入冰箱，使

右；

用时加热即可。

2．先用大火煮开，转为小火；

3．至糯米熟，香气四溢，即可食用；月悦台湾油饭

4．根据个人口味及食量可自行调节用量。功效

薏米饭促进胃肠蠕动，防止内脏下垂及便秘。

材料

功效

糯米30g、去柄香菇5g、红萝卜5g、大蒜5g、五花肉25g、

促进新陈代谢，补充植物蛋白。

1

虾米5g，带皮老姜4片、黑麻油适量、月乃汤50ml。促进肠胃蠕动，防止便秘

使用阶段材料

第一、三阶段。糯米30g，桂圆肉10枚，红糖适量，月乃汤400ml

做法使用阶段

1.糯米洗净沥干，于月乃汤中泡8小时，沥干，泡过的水备用；第一、二、三阶段

2.香菇、虾米泡于1中留下的水，泡软后香菇切成丝；做法A：

3.老姜、五花肉、红萝卜等切成粗丝；1．将糯米与桂圆放入月乃汤中，加盖泡二小时；

4.锅子加热后放入四大匙黑麻油，将老姜、大蒜放下，炒成浅褐2．将浸泡过的材料，加入月乃汤250ml以大火烧滚后改为小火加

色；盖煮40分钟

5.加入虾米、香菇、五花肉及红萝卜，炒至香味溢出；3．再加入月乃汤150ml煮开；

6.锅内重新加热，放入三大匙黑麻油，糯米下锅炒至有粘性，加4．熄火，加入适量红糖即可；

入5中的材料一起炒；做法B：

7.将炒好的材料装入蒸锅中，并加入泡过的虾米及香菇的月乃1．将糯米与桂圆放入月乃汤中，加盖泡二小时；

汤，份量盖过所有材料；2．高压锅煮15