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幼儿园大班健康饮食教育教案

一、教学目标：

1.知识目标

了解什么是健康饮食，为什么要保持健康饮食习惯，学习正确的饮食

习惯和方法。

2.能力目标

通过游戏和实践，培养幼儿健康饮食的兴趣和意识，增强幼儿的饮食

自律性以及维持身体健康的能力。

3.情感目标

培养幼儿良好的饮食习惯和行为，在日常饮食中注重营养搭配，能够

珍惜食物资源，开始懂得关心他人。

二、教学重难点：

1.学习知识并将其转化为行动，即使幼儿能够养成良好的饮食习惯，而

不是单纯的停留在知识层面上。

2.要克服幼儿对于不健康的食物的偏好。

三、教学过程：

1.概况介绍

在整个教学过程中，我们都要秉承国际儿童基金会食物金字塔的概念，

即每日选择大量的水果和蔬菜，核心的谷物和淀粉，适量的蛋白质并

少量的油脂和糖类的搭配。

2专题课程验证

2.1了解营养平衡的重要性

（1）语言引导：老师会通过介绍和互动让孩子们开始了解食品营养素

的基本知识，巧妙地将幼儿的想象力和好奇心融入教学之中，以激发

幼儿的学习兴趣，营造良好的学习环境。

（2）话题分组讨论：在认识到营养搭配的重要性后，老师会让幼儿们

自由分组讨论，总结出了营养搭配的方法和要点，并带动幼儿们进行

分享，以培养幼儿们团队合作和自主学习的能力。

2.2探索可食用的健康食品

（1）课程目标：让幼儿亲身体验并探索健康食品的许多好处，营造积

极向上的学习气氛。

（2）课程方法：在课堂上，老师会准备蔬菜、水果和面包等食品，让

孩子们用触摸、闻、尝等多种方式亲身体验食品的质地、味道和营养

成分等，展示食品的美妙之处。

2.3反思不健康饮食要素

（1）课程目标：让幼儿们明白为什么要避免食用不健康的食品，学会

评估和调整自己的饮食习惯。

（2）课程方法：老师会带领幼儿们总结和比较常见的不健康饮食和健

康饮食的习惯，揭示不健康饮食的暗面和危害，并通过实例展示健康

饮食的好处和推荐搭配。

2.4游戏体验

（1）课程目标：通过游戏环节，培养幼儿的饮食自律性。

（2）课程方法：老师会选择有趣又有启发性的游戏来彰显其吸引力，

比如室内实体降龙十八掌，绿色有哪些信誉好的足球投注网站植物等。在游戏的过程中，孩子

们不仅能够锻炼他们的身体，还能够体验到健康饮食的快乐和美好，

从而培养良好的饮食习惯。

3.课堂小结

老师在课堂小结中，会让幼儿们回顾学习的内容，总结体验和反思内

容，就非健康饮食的认识和方法进行梳理和掌握，让在课堂中学到的

知识转化为他们实际行动的一部分，达到课程目标。

四、教学反馈：

在课程结束后，老师应该通过问答和其他交互方式，及时了解幼儿的

学习效果和对课程的反馈。如果存在问题，及时反馈，并调整教学策

略。在教学过程中，老师还应该引导幼儿们把所学到的内容运用到现

实中，并帮助他们在未来的生活中营造更加健康和积极的生活方式。