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饲料总酸测定方法

一、前言

饲料总酸是指饲料中各种有机酸的总和，是衡量饲料质量的重要指标

之一。因此，准确测定饲料总酸含量对于评价饲料质量、制定合理的

饲养方案以及提高畜禽生产效益具有重要意义。

本文将详细介绍几种常用的测定饲料总酸含量的方法及其实验步骤。

二、试剂和仪器

试剂：

1.碳酸钠（Na2CO3）

2.青蒿素（Artemisinin）

3.无水乙醇（C2H5OH）

4.硫蒿汁

5.氯化钾（KCl）

仪器：

1.称量器

2.分析天平

3.恒温振荡器

4.pH计

三、Na2CO3滴定法

1.样品制备

取约10g左右的样品，粉碎并过筛，称取0.5g左右放入烧杯中。

2.滴定操作

加入10mlNa2CO3溶液，并用磁子搅拌均匀。然后用0.1mol/LHCl

溶液滴定至pH=4.0左右，记录用量。

3.结果计算

饲料总酸含量（%）=滴定用量（ml）×0.1×100/样品质量（g）

四、青蒿素比色法

1.样品制备

取约10g左右的样品，粉碎并过筛，称取0.5g左右放入烧杯中。

2.提取操作

加入20ml无水乙醇，用恒温振荡器振荡提取30min。然后离心

10min，将上清液取出。

3.比色操作

将上清液加入10ml青蒿素溶液和20ml硫蒿汁，并用0.1mol/L

NaOH溶液滴定至颜色变化为黄色为止。记录滴定用量。

4.结果计算

饲料总酸含量（%）=滴定用量（ml）×0.005×100/样品质量（g）

五、氯化钾电导法

1.样品制备

取约10g左右的样品，粉碎并过筛，称取0.5g左右放入烧杯中。

2.溶解操作

加入50ml去离子水，并在恒温振荡器中振荡溶解30min。然后离心

10min，将上清液取出。

3.电导操作

将上清液加入电导池中，记录电导值。然后加入0.1mol/LKCl溶液，

再次记录电导值。

4.结果计算

饲料总酸含量（%）=（第二次电导值-第一次电导值）/标准曲线斜率

×100/样品质量（g）

六、总结

以上三种方法均可测定饲料总酸含量，但各自具有不同的优缺点。

Na2CO3滴定法简单易行，但对于复杂的样品可能会产生误差；青蒿

素比色法灵敏度高，但需要较长的提取时间；氯化钾电导法快速准确，

但需要标准曲线进行校正。因此，在实际操作中应根据具体情况选择

合适的方法。