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餐饮店营销策划方案5篇

餐饮店营销策划方案1

一、活动背景

清明节是我国的传统节日，清风吹柳絮，清明节来到，

万物凋零的寒冬就过去了，风和日丽的春天真正的开头了。

随着清明节接近，清明节经济正慢慢的火热起来，其3天小

长假必将引起短线旅游、消费的小高潮。以“旅游、休闲”

为由头，推出多款清明节假日的组合产品，以此拉动__温泉

市场的消费欲望，增加酒店温泉客流量及客房入住率。

二、活动目的

1、以清明节春游游为主题在五一长假前期的形成一个

小高潮，为五一长假做好前期铺垫工作。

2、搭建节日惠客平台，促进节假日消费，提高酒店营

业额。

3、呈现我店五星级优良服务品质，塑造御临泉品牌，

提高本酒店的知名度与美誉度。

三、活动主题

春游清明节，宠爱御临泉。

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四、活动执行时间

__年__月__日——__年__月__日。

五、活动亮点

探寻__的__，净化身心灵尘埃。畅游聊城最美__湖，品

鉴__水城文化。

游湖：__湖__平方公里水面，小岛杨柳岸，船儿慢慢游。

春游：__余亩酒店江南园林美景，__平方公里__湖生态

景区，满眼皆绿，呼吸春意，畅享生活。

养生中餐：原生态野菜、广府靓汤、生猛海鲜，打造养

生美食文化，绿色健康新传奇。

六、主要活动产品

御临泉两日游：

__元特惠套餐：含温泉门票2张，高级标准间一晚，西

餐厅双早成本划分：温泉__元，客房：__元，西餐：__元，

返佣提成：__元（仅针对旅行社及网络）。

清明节有3天假期，是春光明媚草木吐绿的季节。

此节日外出春游，__大酒店是您歇脚的地方。

这个清明，无论是春游还是祭祀，都请让我们怀上一颗

感恩的心……

活动日期：__年__月__日-__月__日。

此期间，通过__大酒店官网预订客房并入住后，将享受：

1、奇妙2份小礼物的赠送。

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2、积分兑换客房抵用券。

3、免费享受优先升级服务。

餐饮店营销策划方案2

一、活动主题：

庆七天乐，优待、美味等你来

二、活动时间：

10月01日~10月07日

三、活动目的

提升客单价，促进销售目标达成

四、主题活动内容

消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66

元，即可加一元换取我们细心为消费者预备的多少商品中

的任意一件

五、气氛布置

店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内

海报。

六、活动执行与分工：

企划部：负责活动宣布传达，策划，操作与跟进。

选购部：负责商品的组织，到位。

财务部：负责资金到位。

店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。

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七、食品促销内容：

1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推

出相应的菜式，以供消费者选择

2、制作：让消费者参预到整个制作过程中，更能满足

消费者的成就感与体验的欲望

3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者

的留意力，也为餐厅增加无形招牌

4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同

时也降低餐厅的品牌

5、赠品：供应一些节日相关的赠品可以拉到确定的消

费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上

可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。

餐饮淡季促销方法

1、围绕主营产品进行延长开发，推出一系列适合当季

消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以

引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充;

2、开发适合当季消费的品种，制造卖点，比如夏季火

锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，

同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣布传达点，吸引

更为广泛的消费群体参预消费;

3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚

至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，

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