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饲料加工工艺与设备课程教学大纲
FeedMakingTechnologyAndMachine
学时数：40
其中：实验学时：8
学分数：2.5
适用专业：动物科学（本科）
一、本课程的性质、目的和任务
本课程是动物科学专业的一门专业必修课程。学生通过本课程的学习，能够掌握配合饲
料生产的基本概念，工艺原理及饲料加工的基本方法。为学生毕业走向工作岗位后从事饲料
生产、管理等方面的工作打下良好基础。
二、课程教学的基本要求
在本课程的学习中，要求学生掌握配合饲料生产所必须的有关饲料加工设备、工艺流程
的基本知识，熟悉各种机械的基本构造、工作原理、选型配套、操作使用及维护保养。
本课程总学时为40学时，其中课堂教学为32学时，实验为8学时。
三、课程的教学内容、重点和难点
第一章绪论（2学时）
一、基本内容：
第一节配合饲料与饲料工业
第二节饲料加工工艺的流程概述
第三节本门课程的学习目的与要求
二、基本要求：
（一）了解饲料工业发展概况和趋势。
（二）掌握饲料加工厂的基本工艺流程。
（三）明确学习本门课程的目的、意义。
重点：饲料加工厂的基本工艺流程。
第二章输送装置（6学时）
一、基本内容：
第一节机械式输送装置
1、自流式运输设备
2、斗式提升机
3、刮板式输送机
4、螺旋式输送机
5、带式输送机
6、气力输送装置。
二、基本要求：
（一）掌握机械式输送装置的结构、性能特点及应用场合。
（二）掌握气力输送装置的类型及应用。
重点：斗式提升机、带式输送机、螺旋输送机、刮板输送机、气力输送装置的结构、性能特点及
应用场合。
难点：刮板输送机的构造。
第三章原料的贮存与清理（3学时）
一、基本内容：
第一节原料的贮存
1、原料的接收工艺及设备
2、原料的贮存
第二节原料的清理
二、基本要求：
（一）了解原料的接收工艺、设备。
（二）了解原料的贮存设备及分类。
（三）掌握清选设备的类型、结构及工作原理。
重点：清选设备的结构、工作原理及在使用中应注意的问题。
难点：旋转圆筒筛的构造。
第四章饲料粉碎机械（5学时）
一、基本内容：
第一节粉碎原理与方法
第二节锤片式粉碎机
二、基本要求：
（一）了解粉碎原理与方法。
（二）掌握锤片式粉碎机的基本结构、工作原理、性能特点及常见故障的排除方法。
重点：锤片式粉碎机基本结构、工作原理、性能特点及常见故障的排除方法。
难点：切向、轴向、径向锤片式粉碎机的构造。
第五章配料计量装置（3学时）
一、基本内容：
第一节概述
第二节给料器
第三节重量式计量装置
第四节配料工艺流程
二、基本要求：
（一）了解斗槽秤车、字盘式配料秤的结构与工作原理。
（二）了解饲料厂常见的给料器的类型及应用。
（三）掌握电子秤的结构及工作原理。
（四）掌握饲料厂常见的配料工艺流程。
重点：电子秤的结构与工作原理，饲料厂常见的配料工艺流程。
难点：电子配料秤的结构与工作原理
第六章饲料混合机（5学时）
一、基本内容：
第一节概述
第二节饲料混合机
第三节混合作用解析及评定
第四节影响混合工艺效果的因素
二、基本要求：
（一）了解混合机的分类方法。
（二）了解混
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