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幼儿园小小厨师主题教案--第1页
幼儿园小小厨师主题教案
一、教学目标
1.了解小小厨师的概念，培养幼儿的动手能力。
2.学会简单的食谱，培养幼儿的创造力和想象力。
3.培养幼儿的合作能力和服务意识。
4.通过小小厨师的活动，促进幼儿对健康饮食的认识，培养良好的饮食
习惯。
二、教学内容
1.小小厨师的概念介绍。
2.小小厨师的职责和技能。
3.小小厨师的道具及卫生知识。
4.小小厨师的实际操作：制作简单的三明治、果汁等。
三、教学重难点
1.小小厨师的卫生知识及防范意识。
2.小小厨师的团队合作。
3.小小厨师的食材选择及基本厨艺。
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四、教学准备
1.制作小小厨师的工作服和帽子。
2.准备小小厨师所需的食材、工具和道具。
3.制作三明治和果汁的简单配方。
4.准备音乐和小游戏等。
五、教学过程
1.导入环节（10分钟）
采用问答形式介绍小小厨师的概念和职责：小小厨师是做什么的？在
哪里工作？需要做些什么？通过简单问题的引导让幼儿们对小小厨师
展开思考。
2.理论知识介绍（10分钟）
介绍小小厨师需要掌握的技能和知识：如洁净卫生、团队合作、厨具
使用知识等。并通过图片或挂图让孩子们学习和了解小小厨师所需使
用的工具和道具。
3.实际操作（30分钟）
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（1）幼儿穿上小小厨师工作服和帽子，按照老师给出的简单食谱用准
备好的材料制作三明治、果汁。
（2）分小组制作，每个小组按照自己的想法设计三明治造型。
（3）鼓励孩子们在制作过程中尝试自己的创意，激发幼儿的兴趣和爱
好。
4.晨会展示（10分钟）
让每个小组展示自己的作品，评选出最有创意的三明治和果汁。
5.结束环节（5分钟）
整理工作场地，对幼儿小小厨师的表现进行肯定与鼓励。
六、教学评价
1.通过观察幼儿在制作过程中的表现和态度，了解到幼儿们的自主性和
团队合作意识。
2.通过对幼儿小组展示的评选，对幼儿的创造力和想象力进行评价。
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3.通过对幼儿对小小厨师的理解和表现的评价，了解幼儿们对健康饮食
的认识和态度。
七、教学体会
小小厨师的活动，是在幼儿园中十分得乐趣的一项活动。通过小小厨
师的角色扮演，能激发幼儿的创造力和想象力，增强幼儿们的动手能
力和对健康饮食的认识。但是在此过程中需要尤其注意卫生问题，保
证幼儿们的健康安全。同时需要以孩子们的喜好为出发点，让他们在
活动中切实地感受到有趣和快乐，体现出活动的价值。
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