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传统文化节日春节作文

传统文化节日春节作文

每年春节，我们家的大厨外公就要做他的拿手菜拔丝土豆。

外公眉毛淡，眼睛圆，大且圆的脑袋架在矮乎乎的身架上，甚是可笑。但他今年80岁，却行动如60岁的老人。若不是他满头白发，还真看不出他的高龄。

大年三十，外公又要做拔丝土豆。我一听这菜名就垂涎三尺，但每次都没吃够。我转念一想：一份不够，那两份就够了吧!于是我向外公问道：外公，我想学做拔丝土豆!

外公一听，脸上微微一笑：好啊!那先削土豆皮，削两个。

我一听数目就不对两份怎会才两个!又一想，知道了原委，便笑道：外公，我学得慢，还是削四个你两我两吧。

我说着，从袋子里挑了四个大的土豆，右手拿着削皮刀，学着以前妈妈的样子，一条一下地刮皮。

而外公也不闲着，不停地找需要的调料。

糖，嗯哦，在这儿!

哎，总算找到了。

我刮完大面积的土豆皮，又用小刀挑出了凹坑中的脏皮。

要洗干净，再切!外公一嘟嘴连忙跑过来，夺过菜刀，用菜刀把土豆赶入事先准备好的漏盆中。

哗开大水冲着，手不停地搓。十几秒后，关了水，抖抖手，递菜刀给我：你切一个，我切三个哈!记得切小。

我接过菜刀，先竖切成两半，然后把平的一面对着菜板，一竖三横，直接切成八块。如法炮制，把一个土豆切成十六小块。

外公走过来，快刀几下，便也切出了一堆小土豆。

他开了中火，先煮熟了土豆放一边，再把身旁调好的一碗看似油的东西倒入炒锅中，他笑着说：这是糖。糖熬好了再放入土豆，再炒几下就OK!

火舔着锅底，直到糖呈棕红，外公才放入土豆，顺手开成大火，翻炒几下。土豆刚还是黄色，经外公妙手一翻，糖全裹在了土豆上，成了棕红色。外公取出土豆，一阵香味扑鼻。

我和弟弟抢着吃，妈妈笑了：以前我和哥哥就比谁把丝吊的高，看到它，仿佛看到了哥哥!

哇，一盘春节的菜，竟是妈妈对舅舅的思念啊!更是我童年的回忆!

传统文化节日春节作文

提到春节，人们首先想到的念头肯定是：放鞭炮、贴春联、吃年夜饭吧。没错，的确是这样，春节已经成为了中国不可缺少的传统节日习俗之一，在每个地方都有不同的春节习俗，而我今天要写的则是开化的春节。

在开化的春节里，与很多丰富多彩的习俗，因为开化依山傍水，因此他的一些习俗跟大自然有着不可分离的联系，例如从年夜饭就能看出与众不同的特色来。早在年夜饭几个月前，走进开化的乡下，就可以看到家家户户的家前都挂了很多鸡肉、牛肉、鱼肉，尽管只是看着，但也可以让人食欲大开，垂涎三尺了。还有些大户人家门口会挂上自己的做的腊肠，我非常地喜爱腊肠，每次春节都迫不及待地想吃到，其他孩子自然也不例外，都呆呆地站在门口，望着挂在棍子上的腊肠，却也只能望着，不能吃，让人心痒痒却无动于衷。

开化人爱吃辣味，食物中辣椒肯定是必不可少的，因此辣椒酱也成为了开化人独特的一门手艺。我的奶奶自然也不例外，以前每逢过年前的一两个月，估摸着在腊月初几，奶奶肯定就要将自家种的辣椒拿出来，准备好水、生姜和大蒜，将辣椒放在水中泡着，生姜和大蒜切碎，也放进水里，一起准备齐全后，把这些东西都倒进坛子里，密封起来，泡几个月后就可以食用了。每次奶奶制作的时候，老家的厨房里满是辛辣味，呛得我连咳嗽。我虽说是名义上的开化人，但骨子却一点也不像开化人，我不爱吃辣，几乎是一点也碰不得，每次不小心吃到辣椒，便会两眼冒金星，上呕下泻，要喝好几杯水才能缓过来，家里人连连笑话我不像开化人。

在开化乡下每天的忙碌中，时间很快就过去了，而肉晒了几个月，就有了些肉干的姿态，阳光的烘烤让肉变得更加美味，更有嚼劲，同时也能得保存更久。在年夜饭的前几天，家家户户同时也开始做最后的准备了，将在腊月就准备好配菜，调料一起摆在盘子里，将肉取下，切好摆放整齐，活鱼提前买好，养在水中，豆腐之类的和辣椒放在一起，看到这恐怖的红色，我不禁倒吸一口气。我们家做饭的是一口大锅，直约五尺，大如风扇，可说其可收纳天地之美味，毫不夸张，大锅下有一个老灶台，用来点火，我以前会给爷爷打个下手，帮爷爷扇扇火，吹吹烟，长大后，这些自然成为一些儿时的记忆，不禁觉得有些幼稚，但这份美好的记忆，在我心里永远保存着，这稠稠的乡愁，在我的脑海中永远编织着。

时间飞逝，几天过得很快，转眼到了除夕夜的那天，这天清晨，家家起了个大早，各自开始忙活，将活鱼破腹，和生姜摆放在一起，配上辣椒和葱，遮住了鱼的腥味，尽管没有烧熟，可依然能感到阵阵香味；准备好萝卜、青菜、玉米、枸杞，放进锅里熬，几个钟头过后，便是一碗营养与观赏价值并存的香浓萝卜汤，在异乡的亲人们尝到