项目三 任务三 洗盘水果待客人(教案) 小学劳动二年级下册浙教版.docx

课题

项目三任务三洗盘水果待客人

单元

三单元

学科

劳动

年级

二年级

学习目标

劳动观念：树立尊重客人，主动在家中洗盘水果招待客人观念。

劳动能力：让学生了解清洗水果的方法及招待客人的窍门。

劳动习惯和品质：通过观察图片和拓展延伸，让学生了解待客礼仪常识。

劳动精神：让学生从内心尊重客人，愿意做有礼貌的小主人。

重点

让学生了解清洗水果的方法及招待客人的窍门。

难点

让学生了解待客礼仪常识。

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

导入新课

提问导入：

教师通过提问的方式带领学生回顾旧知，并引导学生思考并回答问题。

教师：同学们，客人来我们家里做客，我们需要准备茶水，还需要准备什么呢？

学生：还可以准备水果，小点心等。

接着教师对学生的回答进行总结，并引出本节课的劳动主题。

教师：客人来了，我们要准备水果招待客人。用水果招待客人时，要选择新鲜优质的水果，并清洗干净，让客人吃得放心。不同的水果有不同的清洗方法，你会吗？

提问引发思考，引入主题。

通过提问的方式，调动学生已有的知识经验，引发学生思考。

讲授新课

清洗草莓的方法

1、观看视频

教师给学生播放视频，并让学生观察视频所提及的清洗草莓的正确方法。

问题：请同学们观看视频，思考洗草莓需要摘草莓蒂吗？怎么清洗草莓比较正确？

2、总结清洗草莓的方法

教师通过ppt带领学生总结清洗草莓的正确方法。

（1）准备材料

（2）将草莓浸泡在盐水中

（3）清水冲洗

（4）用沥水篮沥干

（5）装盘

3、知识拓展

教师提高提问以及观看视频的方式，带领学生了解不同水果的清洗小窍门。

教师：你还知道哪些清洗水果的小窍门？

教师总结：

二、清洗水果待客人

教师引导学生进行劳动实践，清洗水果来招待客人，并通过ppt的方式带领学生进行总结。

（1）清水浸泡

（2）搓洗

温馨提示：葡萄、杨梅等水果也不适合搓洗哦！

（3）冲洗

温馨提示：清洗水果时，要注意节约用水。

（4）装盘

（5）待客

三、劳动评价表

通过今天的学习与劳动，我做到了……

四、拓展园地

1、发霉的水果不要吃

教师通过视频的方式，带领学生了解烂水果相关的拓展知识。

提问：水果只烂了一点，扔掉还是吃掉？

总结：

如果是因为外界机械损伤，使水果出现变色、变软，其实完全可以继续食用。

如果水果因为放久了而腐烂变质，即使只烂了一点点，也要扔掉。因为霉菌产生毒素会在食物中快速扩散，人们难以估算扩散的范围。即使把水果烂掉的部分削去，剩余的部分已经通过果汁传入了细菌代谢物，甚至有微生物已经繁殖。含有的霉菌会使得细胞突变而致癌。

。

观看视频，学习清洗草莓的正确方法。

学生总结视频内容

学生思考

劳动实践

对自己的劳动实践过程给予正确的评价

学习拓展延伸,了解烂水果相关的拓展知识

通过视频，提高学生的学习兴趣，调动学生的积极性。

通过ppt引导学生对视频内容进行总结，培养学生的归纳汇总能力。

通过视频以及提问的的方式，培养学生的思考能力以及归纳总结能力，拓宽学生的学习视野。

通过学生实践的方式，可以及时对学生进行课堂反馈。

通过评价表的方式,引导学生增进对自我劳动水平的认知，并能对不足之处予以改进。

通过视频的方式拓展延伸，激发学生的学习兴趣，拓宽学生的知识面。

课堂小结

劳动分享

教师鼓励学生进行劳动分享。

教师：你在待客过程中发生了哪些有趣的事情呢？客人对你的评价如何？赶快和大家一起来分享你的待客故事吧！

课堂小结

教师对本节课的内容进行总结，并鼓励学生课后将本节课学习的待客礼仪应用于实践，同时，将清洗水果的劳动经历以日记的方式记录下来，带回学校和同学们一起分享，交流劳动经验。

教师总结：今天这节课，我们学习了洗盘水果待客人，了解了清洗水果的方法及招待客人的窍门。掌握了待客礼仪常识。回家后用所学方法清洗水果，并用水果招待客人。

学生分享

学生总结

通过鼓励学生分享，活跃课堂氛围，巩固学生的知识。

通过课堂小结可以巩固学生本节课的学习内容

加以记录反思，巩固学习成果。