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人体六大生理系统

第一章人体内的器官

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人体六大生理系统

心脏：

人类的心脏具有四个腔室，大小约与握紧的拳头相等，静脉血进入右心房然后进入右心

室，再打到肺去，而充氧血接着会从肺回到心脏，进入左心房之中，左心房再把血液挤入左

心室，接着由主动脉而分布到身体的其它地方去。

在人类平均七十年的寿命中，心脏总共跳动了二十五亿次，并且只在两心跳动之间获得

短暂的休息，这也反映出心脏主要是扮演一个耐用持久唧筒。对所有的哺乳动物而言，心脏

的兴奋始于窦房结，这是一个含有细胞传导的区域，也是上腔静脉进入右心房之处。在没有

外界的刺激的情况下，窦房结能周而复始的发生细胞膜变化而产生动作电位。这种节律性的

收缩在胚始发育的早期，心肌细胞出现时即已开始，引发所有心肌细胞的收缩。

肝脏：

肝脏是人体内控制物质代谢的最大化学工厂，也是人体中最大的一个器官。肝有去毒作

用，以保护体内细胞免受毒物之破坏。在有关醣类、脂肪、及蛋白质的贮脏与转变过程之中，

肝脏亦担任动要的角色；此外，血红素的分解也是在肝脏中进行；肝脏尚可制造胆汁及多种

血浆蛋白质；又能贮脏脂溶性维生素；将有毒害的蛋白质代谢废物氨，转变为低毒而易

溶于水的毒素，以利肾脏排泄。由此看来肝脏在人体之中所扮演的真是举足轻重的角色，而

这也难怪会有「肝若好人生是彩色的、肝若不好人生是黑白的」如此的说法。

脾脏：

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脾脏是人体内最大的淋巴器官，它是血液的过滤站也是淋巴球的停留之处。它位于胃的

后方、横膈膜的下方。脾脏内亦分成数个腔室，腔室内充满着红髓与白髓。在红髓内贮存有

大量的红血球与巨噬细胞。此外脾脏也是人类在胚胎发育时期生产红血球的场所。

胃脏：

胃是消化管的膨大部位，呈中空囊状，可储存食物，胃在收缩时只有50cc的容量，扩

张时可达1500cc的容量，这是由于胃壁是由肌肉层构成，其纵纹肌和横纹肌作规律性的蠕

动，使食物混合和搅拌。胃可分为胃底、胃体(分泌黏液、胃蛋白脢原和盐酸)、和胃窦(分

泌胃蛋白脢和胃动机激素)三部分。其上方与食道相接处有一括约肌称为贲门，与十二指肠

相接处有另一括约肌称为幽门(旧教材的部分，括约肌位于消化器官相接处，平时收缩，待

有食物要向下移动时，方始松弛而张开，以容食物通过)。

胃腺可分泌胃液，胃液内含有盐酸、酵素和黏液。盐酸可使胃液呈酸性，纯胃液的酸性

甚强，pH值约为1(故有杀菌与防止食物腐败的效果);胃液中的胃蛋白酶要在酸性环境中才

能活动，因此，盐酸有助于蛋白质食物的消化。胃液中的胃蛋白脢可将胃内食物中之蛋白质

分解成较小的分子；黏液可防止盐酸和胃蛋白脢对胃壁的侵蚀。

肺脏：

人类的肺是一对具有弹性的锥状器官，彼此间籍着心脏及其它结构互相分离。一对肺含

有三十亿个以上的肺泡，周围围绕着密集的微血管。肺提供了一个巨大的气体交换面，一般

人肺内可供氧气和二氧化碳行气体交换的表面积，约为50~100平方公尺相当于一个羽毛球

场，也就是人体皮肤表面的五十倍大。人类在在平均75岁的寿命中，一个人所呼吸空气总

量加起来超过22.6万立方公尺，相当于直径38.1公尺的气球。其呼吸总量相当可观。而

在我们打喷嚏时由呼吸道所喷出颗粒，其速度约160公里，也是相当可观。

胰脏：

胰脏位在上腹部的胃的后面，右侧与十二指肠相邻接，左侧与脾脏相邻。长度约十五公

分。整个胰脏由外分泌腺细胞所组成，在其中点缀着内分泌腺细胞的小群集，叫做胰岛腺。

因此胰脏有外分泌和内分泌的双重功能。

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外分泌腺的胰管的末端与总输胆管会合，开口在十二指肠的第二段。胰岛分布在胰脏

中，约占胰脏全部的1%。

外分泌腺分泌消化酵素，帮助食物的消化与吸收。当我们吃下食物后，它就