高中历史(新人教版)选择性必修二课后习题：新航路开辟后的食物物种交流(课后习题)【含答案及解析】.pdfVIP

新航路开辟后的食物物种交流

课后篇巩固提升

1.新航路开辟的影响之一是出现了物种交流,玉米从美洲移植到其他大洲。中国古代四大农书中记

载了这一作物种植经验的是()

A.《氾胜之书》B.《齐民要术》

C.《农政全书》D.《农书》

答案C

解析新航路开辟后,玉米在明朝传入我国,生活在明末的徐光启在《农政全书》中记载了玉米的种植

经验,故C项正确。《氾胜之书》《齐民要术》《农书》分别是西汉、北朝和元朝的农业著作,当时

玉米还未传入中国,故A、B、D三项均可排除。

2.16世纪以前,欧洲人的食物主要来源于谷物的供应,而此后马铃薯加入了传统的由面包与粥构成的

食物体系,且日益成为餐桌上的新主食。这一变化主要得益于()

A.美洲地区的开发B.香料用品的大量输入

C.商业革命的发展D.民众生活的不断提升

答案C

解析马铃薯原产于美洲,而日益成为欧洲的新主食,说明这是世界联系加强的结果,也就是商业革命发

展的结果,故选C项。美洲的开发不等于欧洲食物的变化,故A项错误;香料与马铃薯没有直接的关

系,且香料来自亚洲,马铃薯来自美洲,故B项错误;马铃薯与谷物是食物品种的变化,不能说明生活水

平的提升,故D项错误。

3.新航路开辟以后,世界面貌发生很大变化:人种重新分布,物种频繁交流等。下面原本属于美洲特产

的是()

A.茶叶、丝绸B.烟草、瓷器

C.玉米、烟草D.香料、甘薯

答案C

解析根据所学知识可知,茶叶、丝绸、瓷器、香料属于亚洲的特产,玉米、烟草和甘薯属于美洲的特

产,故C项正确。

4.17世纪初,小麦是欧洲人的主食,白人离不开面包。往来于新旧大陆的交通工具只有船,但欧洲人不

可能长期跨洋运送面粉,这样成本太高,运输量也有限。这说明()

A.饮食习惯决定物种的传播

B.美洲比欧洲更适宜种植小麦

C.小麦在美洲推广的必要性

D.新航路开辟导致美洲物种扩散

答案C

解析根据材料“小麦是欧洲人的主食,白人离不开面包。……不可能长期跨洋运送面粉”等可得出,在

美洲的欧洲人出于饮食习惯,对小麦的需求大,而交通条件解决不了这个问题。这说明小麦在美洲推

广的必要性,故C项正确。“决定”说法错误,材料还强调交通的因素,故A项错误;材料并没有比较美

洲与欧洲种植小麦的条件,故B项错误;小麦是旧大陆的物种,故D项错误。

5.下图是17世纪欧洲一本书中所记载的凤梨、马铃薯、木薯的插图。它反映出新航路开辟()

A.促使商路和国际贸易中心转移

B.促进了洲际间农业物种的交流

C.为欧洲提供了资本的原始积累

D.使美洲传统社会遭到灭顶之灾

答案B

解析从题干中的文字和图片可以看出,新航路开辟促使大量美洲特产农作物传入欧洲,即促进了洲际

间农业物种的交流,故B项正确。商路和国际贸易中心转移是指从地中海沿岸转移到大西洋沿岸,题

干中没有涉及这方面的信息,故A项错误;题干中未涉及资本的原始积累,故C项错误;凤梨、马铃

薯、木薯传入欧洲并不能说明美洲传统社会遭到灭顶之灾,故D项错误。

6.洲际物种交流约在1500年开始掀起新的高潮,它给世界各地带来了惊人的变化。这一变化的直接

表现之一是()

A.引起欧洲所谓“价格革命”

B.促进饮食文化全球化推进

C.提高人类战胜疾病的能力

D.改善食物供应的品种和数量

答案D

解析材料主要涉及的是新航路开辟以后物种的交流,而不是欧洲的“价格革命”,故A项错误。材料涉

及新航路开辟以后,世界各地物种交流出现了高潮,这主要会改变人们的食物供给,但不一定会影响到

饮食文化的全球化,故B项错误。材料没有涉及对疾病的影响,故C项错误。由于物种交流更加频繁,

所以用于食用的农产品的供应数量和品种也就越来越丰富。故选D项。

7.哥伦布发现新大陆后,欧