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2024年中国代餐食品行业全景速览

内容概况：用户需求的增长推动行业市场规模持续扩大，2017-2023年，中国代餐市场规

模呈持续增长的态势，从2017年的58.2亿元增长到2023年的1750亿元，随着代餐食品的

种类不断丰富，市场的消费力得到了充分释放。中国代餐市场规模与其他发达国家相比依然有

一定的差距，未来几年仍有较大的增长空间。

关键词：代餐食品市场规模、代餐食品发展背景

一、行业概况

代餐食品是指为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的全部或者部分营养需要，代替一

餐或两餐，专门加工配制而成的一种控制能量的食物。同时根据其是否可以满足全部的营养需

求分为代餐食品和部分代餐食品。代餐除了能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质

外，具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。如利用魔芋为原料生产的鲜花派、五谷杂粮辗磨的

杂粮粉。常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。

代餐食品分类代餐食品是指为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的全部或者部分营养

需要，代替一餐或两餐，专门加工配制而成的一种控制能量的食物。同时根据其是否可以满足

全部的营养需求分为代餐食品和部分代餐食品。代餐除了能够快速、便捷的为人体提供大量的

各种营养物质外，具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。如利用魔芋为原料生产的鲜花派、五

谷杂粮辗磨的杂粮粉。常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐食品

分类

代餐的理念最早起源于西方国家，随后许多国外知名代餐品牌陆续流入中国市场。中国代

餐行业经历了萌芽期、成长期、快速发展期和“互联网+”发展期四个阶段，行业逐渐走向成

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熟。随着新时代互联网技术的成长，人民饮食观念的改变，代餐行业将继续蓬勃发展。

近些年来，为了促进代餐食品行业发展，我国陆续发布了许多政策，如2019年国务院发

布的《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定了食品生产经营者委托生产食品的，应当委

托取得食品生产许可的生产者生产，并对其生产行为进行监督，对委托生产的食品的安全负责。

代餐食品行业产业链主要涵盖了从原材料供应、生产制造到最终消费者使用的各个环节。

行业上游主要为原材料通常包括各种谷物、豆类、果蔬、蛋白质来源（如肉类、鱼类、豆类等）、

膳食纤维、维生素和矿物质等。中游为代餐食品制造，下游为各种销售渠道，包括线上电商平

台、线下超市、便利店、专卖店等。分销商和零售商负责将这些产品分销到各个销售点，以便

消费者购买。

二、发展现状

香山股份（002870）正式发布《2022年中国居民身高体重健康数据报告》。香山股份的衡

器产品连续16年位列家用衡器销量第一，报告根据香山大数据平台的体脂秤数据统计而成，

筛选2021年下半年至2022年上半年至少形成3次测量报告的66万用户进行大数据统计。

平均体重方面，报告显示，2022年18-80岁男性平均体重75kg，女性平均体重59.8kg。男

性35-39岁达到最重状态，平均76.1kg；女性20-24岁平均体重最轻，平均58.4kg。

2022年中国不同年龄段男女平均体重香山股份（002870）正式发布《2022年中国居民

身高体重健康数据报告》。香山股份的衡器产品连续16年位列家用衡器销量第一，报告根据

香山大数据平台的体脂秤数据统计而成，筛选2021年下半年至2022年上半年至少形成3次

测量报告的66万用户进行大数据统计。平均体重方面，报告显示，2022年18-80岁男性平

均体重75kg，女性平均体重59.8kg。男性35-39岁达到最重状态，平均76.1kg；女性20-24

岁平均体重最轻，平均58.4kg。2022年中国不同年龄段男女平均体重

近年来，中国代餐行业企业数量快速上升，2015年至2022年从832家扩张至4933家。

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其中2015年至2018年的增长率均超过了30%。代餐行业没有明确的准入规则，进入门槛较

低，进入者众多。代餐市场潜力巨大，未来将吸引更多入局者。随着市场竞争日益激烈，如何

提升企业行业竞