小学毕业科学专题总复习专题十四熔化与凝固（教科版）.docx

小学毕业科学专题总复习专题十四熔化与凝固（教科版）

专题梳理

专题阅读

物质由固态变成液态的过程叫作熔化，物质由液态变成固态的过程叫作凝固。根据固体熔化时的不同特点，固体可分为晶体和非晶体两类。晶体具有一定的熔化温度，熔化时温度保持不变，这时的温度叫熔点。例如，在一个标准大气压下，冰的熔点为0℃。非晶体没有固定的熔化温度，熔化时温度持续上升，例如，炎热的夏天，铺有沥青的路面会变软。这是因为沥青是非晶体，没有固定的熔点，受热后会逐渐变软。固体熔化时要从外界吸热。

物质的熔化和凝固特点在生活生产中有很多应用。

北方的冬季较冷，为了妥善地保存蔬菜，人们会在菜窖里放几桶水。你知道这是为什么吗？原