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厨房设备采购申请书

尊敬的领导：

我司计划升级公司厨房设备以提高生产效率，并确保员工用餐

安全卫生。因此，特向贵部门提交厨房设备采购申请书，详细说

明采购需求和理由。

一、采购背景

我司目前使用的厨房设备已经连续使用了五年以上，设备老化

严重，维修频率高，已无法满足日益增长的生产需求，对员工的

工作效率和安全产生了较大影响。为了提高厨房工作效率、改善

员工用餐环境以及更好地满足日益增长的员工用餐需求，我司计

划购置新的厨房设备。

二、采购需求

根据我司的实际情况和要求，本次厨房设备采购需求如下：

1.厨房炉灶：需要购置6台燃气炉灶，每台具有4个炉头，以

满足同时进行多道菜品加热的需求。

2.蒸箱：需要购置2台电蒸箱，以备加热蒸煮菜品。

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3.制冷设备：需要购置1台大型冷藏设备，用于存放新鲜食材

和菜品。

4.洗碗设备：需要购置1台自动洗碗机，以提高洗碗效率和确

保洗碗卫生。

5.排烟设备：需要购置1套有效的排烟设备，以确保厨房内空

气流通，减少油烟和异味的滋扰。

三、采购理由

1.提高工作效率：新的厨房设备将大大提高炒菜、蒸煮、保鲜

等工作效率，加快菜品出品速度，提高员工工作效率。

2.确保员工用餐安全卫生：老旧设备存在故障风险，易发生燃

气泄漏、电器故障等安全隐患，购置新的设备，可保证员工用餐

的安全卫生。

3.改善员工用餐环境：使用新的设备，可减少烟雾和异味的产

生，改善厨房内的空气质量，提升员工用餐环境和体验。

四、采购预算

根据市场调研，本次厨房设备采购预算为30万元人民币，资

金已在财务部门预留。

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五、采购计划

为保证正常的厨房工作和员工用餐，本次采购计划将按以下步

骤进行：

1.编制采购方案：由采购部门负责编制采购方案，明确采购的

具体设备型号、数量、价格等细节。

2.招标投标：按照公司采购制度，进行公开招标，并邀请符合

要求的供应商进行投标。

3.评标定标：采购部门组织专业人员对投标材料进行评审，选

取合适供应商，并确定中标方案。

4.签订合同：与中标供应商签订正式合同，明确双方权益和责

任，约定交货期限。

5.设备安装：供应商按约定时间和要求进行设备的安装和调试，

确保设备正常使用。

6.验收、支付：由验收部门进行设备验收，确认设备符合要求

后，财务部门按合同约定支付采购金额。

六、风险控制

为确保采购过程顺利进行，减少风险，将采取以下措施：

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1.严格遵守采购制度：依据公司的采购程序，按照规定进行采

购活动，确保采购的合法性和透明度。

2.合理分散采购供应商：避免过度依赖单一供应商，降低可能

的供应链风险。

3.签订正式合同：在与供应商谈判决策后，与中标供应商签订

正式合同，明确双方权益和责任，确保采购过程合规。

4.严格设备验收：对采购的设备进行严格的验收，并及时反馈

发现的问题，要求供应商及时解决。

基于以上理由和采购计划，我公司请求批准上述厨房设备采购

申请，并将严格按照公司