营养与食品加工:适用于食品加工工作者、食品工程师和食品设计师.pptxVIP

营养与食品加工:适用于食品加工工作者、食品工程师和食品设计师.pptx

  1. 1、本文档共30页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  5. 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  6. 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  7. 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  8. 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多

营养与食品加工:适用于食品加工;食品营养与健康的关系01;食品营养的定义食品中包含的营养;食品营养与健康的联系食品营养是;维持生命活动:提供能量,维持生;食品加工过程中的营养损失与保持;原料筛选:去除部分营养素,如膳;保持食品营养的方法选择优质原料;食品添加剂对食品营养的影响正面;食品营养强化与补充剂的应用03;0102食品营养强化的意义提高;蛋白质强化剂:如大豆蛋白、乳清;食品营养补充剂的使用针对性补充;食品加工工艺对食品营养的影响0;食品加工工艺对营养成分的影响烹;食品加工工艺对食品感官品质的影;优化食品加工工艺的方法温和烹饪;食品设计中的营养考虑与优化05;0102食品设计中的营养目标满;食品设计中的营养搭配蛋白质来源;满足不同人群营养需求的策略婴幼;食品包装与储存对食品营养的影响;食品包装对食品营养的影响因素包;温度:温度对食品中酶活性和微生;0102选择合适的食品包装方法;营养与食品加工的未来发展趋势0;新技术在食品营养保持中的应用生;食品加工行业对营养需求的趋势预;设计高营养价值食品:满足人们对;谢谢观看.Thankyou

您可能关注的文档

文档评论(0)

lcy1号 + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档