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某康乐部2004年工作总结及2005年工作计划

回顾2004年的工作,在过去的一年中本部门的工作围绕着酒店的运营思路开展。在管理直制订了各项规章制度，在经营理念上也有许多不断的更新，取得了一定的经济效益。在获得一定成绩的同时也存在着许多不足。在过去的不足当中也积累到更多的经验。下面就2004年的工作向各位领导及同事做一个汇报，并说说2005年的工作计划。

一、在经营管理上采取以下措施：

1）严格建立各项规章制度共计50余项。

2）制订各楼层经济指标制，落实到每位管理人员。

3）开放俱乐部二、三楼的大门。

4）在棋牌室旺季的时候开辟散台服务。

5）VIP房周转不过的情况下，开辟A房服务，新VIP房营业后，根据各房间的房型特色配置合适的花卉及装饰品，给客人一个舒适的环境。

6）在技师管理方面，狠抓服务、手法统一、做到规范管理、上下班按时点到、有事办理请假手续、小票专人使用。

7）建立各类客户档案，要求每位管理人员必须认识常客，掌握客人的习惯及爱好，强调个性化的服务。

8）对员工的管理以人情化为主，教育员工、帮助员工，让员工感觉到领导的关心，酒店的温暖。

9）在过去一年中，给员工的精神鼓励有100余次、拾金不昧的奖励有50余次、给员工不同程度的惩罚有80余次。

10）制定了每星期的例会规定。

二、在成本使用控制方面采取的方式有：

1）合理的利用人员，在保证优质服务的前提下，同岗位人员进行大的分工、小的合作。按各楼层的营业情况灵活调动，保持营业正常运作。

2）实行财产责任制管理，细分到每个班次、每个人，管理好自己的辖区域的物品，不得损坏及遗失。

3）合理利用报损物品，布草以大必小，合理利用并派专人管理。

4）易耗品以旧换新领取。

5）所有人员上班必须穿拖鞋，合理地控制了地毯的清洁费用。

6）在使用灯具，用电设备上制定了开启的时间，合理节约能源。

7）在使用清洁用品上，调节相关部门的废弃物品，加以合理的利用。

三、俱乐部过去一年及现存在的问题及解决的方法：

1）一楼鞋吧无自动擦鞋机，需增加一台，提高服务质量。

2）影视厅现在闲置，建议将其改成一个酒吧式的消费场所。

3）乒乓球、台球、健身房、网吧的营业不够理想，建议建立会员制来吸引客人，让零散的客人成为一个固定的消费群体。

4）现由于到年关，员工思想不够稳定，辞职员工较多，现俱乐部急需服务员15名、咨客1名、PA2名，已函告人事部，希望人事部极力配合招聘到合适的人才。

5）员工在处理突发事件的应变能力上表现较差，需加强培训。

6）买单速度较慢，建议在B班高峰期安排熟练收银员并固定。

四、随着市场竞争的日趋激烈，要不断的加强学习，在新的一年中无论在管理上还是经营上必须有一个新的观念，现将本部门在新的一年中的人员搭班情况汇报如下：

1、经理***，上班时间每日下午2点―凌晨４点。职责：负责俱乐部全面管理经营工作。主要兼管：VIP、保健、美容美发、上房的管理、经营工作。按公司下达经营任务。VIP每月柒拾贰万元整。保健每月*万元整。美容美发及上房每月陆万元整的经营任务，注（扣除技师提成的任务）。

2、副经理***，上班时间每日下午3点－凌晨1点。职责：负责俱乐部全面人事管理工作。主要兼管：三楼棋牌室、休息大厅、静音厅、网吧、健身房、台球室的管理、经营工作。按公司下达经营任务，每月***万元整，注（扣除免单、打折）。

3、副经理***，上班时间每日上午10点－晚上8点。职责：负责俱乐部全面后勤、维护、采购的批复、仓库的管理工作。主要兼管一楼男、女宾浴场的经营、管理工作，按公司下达的经营任务，每月*万元整，注(扣除免单、打折)。

4、主管**，上班时间每日晚上12点－早晨10点。职责：负责俱乐部C班全面正常营业检查工作，协助各楼层处理经营中部长不能处理的问题。主要兼管：二楼足疗的经营、管理工作。按公司下达的经营任务，每月*万元整，注（扣除提成，免单、打折）

5、各楼层、部门、部长、员工分班明细

1）一楼女宾浴场部长贰名：***、***。跟班部长上班时间。A班：上午10点－晚上7点、B班：下午5点－凌晨2点。女宾服务员，A班3人、B班4人、C班1人，共计8人。注（现缺1人）。咨客3人（现缺1人）

2）一楼男宾浴场部长叁名：***、***、**。跟班部长上班时间。A班：上午10点－晚上7点、B班：下午5点－凌晨2点、C班：凌晨1点－早晨10点。男宾服务员，A班4人、B班5人、C班2人、共计11人。注（现缺3人）。一楼鞋吧4人。

3）二楼足疗部长贰名：***、***。跟班部长上班时间，A班：上午10点－晚上7点、B班：下午5点－凌晨2点。A班2人、B班2人、C班1人、美容美发上房，C班记钟员1人，共计6人。

4）三楼棋牌室部长伍名：**、**、**、*