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休闲零食店创业方案书

休闲零食店创业打算书1

一、市场分析：

随着人们生活水平的提高，零食在日常生活消费中也越来越受

欢送，消费者也要求零食的外观要好看、质地要好玩、颜色香味要新

奇。而在国内食品平安问题频发的背景下，进口零食成为市场的新宠。

购物越来越受欢送。

前景：进口食品进展趋势，据美国食品工业协会预报报道：20xx

年起三至五年间中国将成为最大进口食品消费国，预报市场规模将高

达4800亿元。进口食品将有以下进展趋势：

趋势01：休闲食品最受欢送乳制品进口比例最高；线上进口

食品中休闲食品占比最高，近40%；其次是厨房食品和养分保健品。

乳制品和饮品的肯定规模虽然偏低，但其进口比例最高，说明当顾客

购置乳制品和饮品时，选择进口比例最高。

趋势02：饼干/膨化、巧克力占比最高糕点/点心增速最快；

20xx年进口休闲食品构成中，饼干/膨化、巧克力占比最高，糕点/

点心增速最快。综合两者，饼干/膨化、糖果/果冻在高基数下保持高

增长，为20xx年进口休闲食品中亮点品类；这类商品中产地来自港

澳台和日本占比接近一半，产生大量明星产品。

趋势03：进口食品来源地丰富化东南亚、曰韩最受欢送；全

球193个国家，目前进口食品来源地区已有112个，线上进口食品来

源地正在快速丰富。东南亚、日韩、澳洲进口食品最受欢送，其增速

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也最快，热销品来源地存在集中化趋势。

趋势04：女性顾客为爆款零食肯定主力客群；爆款休闲零食

主要购置者为女性，尤其在产品初期和早期，进入爆发期和成熟期后

承受范围增广，男女比例差异缩小，说明女性对休闲食品流行关注度

远高于男性。从购置人群看，进口休闲食品女性购置占比超过2/3,

并逐年略有上升。结合年龄分布看，泛90后00后女性是近年亮点。

二、市场调查

(一)工程分析

1.进口零食受欢送；如今年轻人在零食消费上更加倾向于新颖

型、休闲型、风味型和体验型，他们对国内常见的零食已不满意。进

口零食以其新颖、上乘品质、养分安康、新颖口味、精致包装、繁多

品种等特点自然受到了20—30岁为主的年轻人的欢送，儿童的承受

度也越来越高。

2.进口零食利润高；进口零食的平均利润在40%—50%，与其

他行业相比是比拟高的。目前，中国市场制造业的平均利润为15%，

零售业平均利润为20%，餐饮业的平均利润为30%。进口零食中，利

润相对较高的主要包括：巧克力、糖果。60%的品种利润能到达50%

以上。

3.进口零食趋于同质化；国内大局部零食渠道商对国外零食种

类和质量的熟悉还不够深化，为保险起见，他们大多会选择知名度

高、品质有保证、销量好的零食销往经销商店铺。这也就造成了进口

零食行业的同质化状况越来越严峻，而人们对零食的爱好往往有一个

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周期性改变，所以零食店的同质化不仅不利于个体零食店的经营，也

不利于进口零食整个大环境的进展。

三、工程环境

(一)行业状况

(二)市场的调查与分析

市场分析(市场=人群+消费者+购置力)

(三)竞争对手分析

1.价格廉价

2.已拥有肯定的顾客群

(四)工程优势

1.工程运作的可行性;

2.工程的独特与创新性

四、市场战略

(一)市场细分与定位

1.目标市场

2.市场定位

(二)推广策略

1.媒体广告

2.让利打折

3.买满即送

4.会员卡

五、店铺运营

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(一)渠道(进货)

1.概述

2.具体分析：

3.初期货源

(二)预算与收益分析

1.根本资金需求