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优质牛奶调研报告范文

引导语：如何写一篇完美的优质牛奶?下面是为大家精心的关于

优质牛奶，欢迎阅读!

90年代中期以来，随着城乡人民生活水平的提高和对牛奶营养

价值的认识，市场对牛奶的需求量不断增加，奶牛业得到迅速开

展。市原来只有市郊养有少数奶牛，现在已扩展到周围郊县的最近

几年，奶牛存栏数量增幅每年都在10%左右，xx年底全市存栏头数

到达9806头，年产鲜奶量到达26,521,000公斤，这对保障市场供

应，提高人民群众生活水平起到了积极的促进作用。但是，我们也

清醒地看到，市的奶牛业在迅速开展的过程中，由于底子薄，根底

差，起步晚，规模小，技术水平底，管理等种种原因，导致奶牛养

殖户的经济效益并不理想，造成这种状况的主要原因有以下几个方

面：

1、全国牛奶存在恶性竞争。90年代中期以来，我国奶牛养殖

户的经济效益普遍较好，在这种形势下，农民养奶牛的积极性大大

提高，养奶牛的人越来越多，奶业开展形势良好。奶业的高速开

展，伴随而来的是市场的剧烈竞争。在剧烈的市场竞争中，一些规

模大、技术先进、本钱低、效益好的牛奶生产企业，为了争夺市

场，不断降低销售价格。这对底子薄、根底差、起步晚、规模小、

技术水平低、管理的市奶业打击很大。由于外省的盒装牛奶价格压

得很低，牛奶加工厂的价格就无法提上去，厂家价格上不去，鲜奶

收购价格就得压下来。90年代中后期，市的鲜奶收购价格曾到达每

公斤3-3.8元，部分水牛奶收购价格高达5-6元。而现在的鲜奶收

购价格平均每公斤2.57元。鲜奶收购价格不断地下降，而饲料的价

格却在不断地上升，而且上升速度非常快。在这种情况下，奶农曾

屡次呼吁牛奶加工企业提高鲜奶收购价格，但企业根本不听。所以

养殖户的经济效益普遍较低，现在每头奶牛年利润在2000-3000元

之间，而且风险非常大，有的养殖户不但不赚钱，反而亏本。面对

微薄的利润和即将出现的亏损，已有部分养殖户放弃了养奶牛，改

养其它牲畜或改行做别的产业。这是一个非常危险的信号，如果各

级政府领导不引起高度的重视，采取积极的措施，市的奶业将会逐

步萎缩，最终导致出局。

2、牛奶深加工数量少。目前市有乳业加工厂8家，由于这些加

工企业受资金、技术、管理、销售、效劳等因素的制约，每天加工

的鲜奶非常有限，远远不能满足市场的需要。而另一方面，奶农挤

出来的牛奶，由于无人收购，不得不痛心地倒掉，造成极大的浪费

和损失。

3、奶牛品种不理想。目前市所饲养的奶牛主要从外地引进，所

引进的奶牛品种不是很理想，病多，产奶量少，饲养本钱高。

4、青贮饲料供应不正常，质量不高。市青贮饲料大多数从外省

购进，由于路途遥运，所以供应很不正常，饲料供应不正常，就会

影响到饲养的质量。青贮饲料除供应不正常外，质量也不高，这也

影响饲养的质量。

5、牧草、饲草少。市是的首府，是的政治、经济、文化中心，

地形地貌属丘陵地区，没有规模的牧场，饲草也很少，这对以草为

主要饲料的奶牛来说，很不利于奶牛业的开展。

6、养殖水平低。目前市奶牛养殖以户养为主，数量不多，规模

比较小。一般养殖户饲养的数量为3-5头，多的几十头。养殖方法

比较单一且，饲养环境差，卫生条件差，抵御病疫能力差，每次购

进的饲料数量少，价格高，劳动生产率低，造成养殖本钱高。

虽然目前存在的困难和问题不少，但我们应该同时认识到牛奶

的市场很大，奶业是一个很有前途的产业。只要我们积极做好以下

工作，就能把市的奶业推上一个新的台阶。

古人云：“兵马未到，粮草先行。”搞奶业也是如此，要想使

奶牛吃得好，吃得饱，产量高，必须有充足的饲料和高质量的饲

料。饲料光靠从省外和国外引进是不够的，这样本钱高，奶农难以

承受。我们必须开展自己的饲料工业，生产出物美价廉的饲料，满

足市场的需要。市饲料工业经过“九五”、“十五”十年的快速开

展，迈上了几个大台阶，取得了显著的成绩。饲料工业已成为市国

民经济的主要产业之一。饲料工业的产品构造逐步趋向完善，产品

由起步时比较单一的畜禽混合饲料向畜禽、水产配合饲料、特种水

产饲料、预混合饲料、饲料添加剂等方面开展，产品科技含量和附

加值进一步进高。饲料产品产量和生产能力已由“九五”初期的严

重缺乏，飞速增长到目前完全能够满足市场需要。饲料工业正成为

国内外客商投资热点和重点行业。饲料工业企业已成为推进农业产

业化的主力军。

近年来，我国奶业开展形势良好，呈现出“五高”