蛋白质计算课件-2024-2025学年高一上学期生物人教版（2019）必修1.pptxVIP

2.4蛋白质相关计算;总结：3个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物，这个化合物的名称为，含有个肽键，失去个水分子。;计算：n个氨基酸形成m条肽链，游离氨基与羧基数目;肽键数、脱水数计算：

①链状肽：肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数

②环肽：肽键数=脱水数=氨基酸数;1．下图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子（数字表示相应位置）。下列相关叙述错误的是（）

A．形成该蛋白质只需要脱去199个水分子

B．该蛋白质分子中至少含有2个-NH2

C．该蛋白质分子中含有199个肽键

D．该蛋白质分子必定含有C、H、O、N、S元素;4.某多肽链的分子式为C42H65N11O9，它彻底水解后只得到以下3种氨基酸，下列有关叙述正确的是（????）

??

A．甘氨酸是相对分子质量最小的一种氨基酸

B．此多肽中含有1个游离的羧基，3个游离的氨基

C．这三种氨基酸在人体细胞中都不能合成，必须从外界环境中获取，被称为必需氨基酸

D．以上3种氨基酸按足够的数量混合，在适宜的条件下脱水缩合形成的含有3个肽键的化合物最多有27种（不考虑环状肽）;多肽种类计算：

若3种氨基酸，数量不限，理论上可以形成多少种二肽？可以形成多少种三肽？

若3种氨基酸各一个，理论上可以形成多少种二肽？可以形成多少种三肽？

若有n种氨基酸（数量不限）形成一个m肽，那么形成多肽的种类有几种？;蛋白质原子数目的计算;例题：某多肽的分子式为C55H70O19N10，已知它由下列4种氨基酸组成：甘氨酸（C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4），那么该多肽彻底水解可产生多少个谷氨酸分子（）

A.4个B.5个C.6个D.3个;1.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，不正确的是（）

A．赖氨酸的分子式是C6H14O2N2，则它的R基是-C4H10N

B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的

C．n个氨基酸共有m个氨基（mn），则这些氨基酸形成的一条多肽链中氨基数至少为m-n

D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽;3.某十九肽含4个天门冬氨酸（R基为—CH2—COOH），分别位于第7、8、14、19位（见图）。肽???E1专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶E2专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键。下列有关叙述正确的是（????）

A．该十九肽含有的肽键数目为19个

B．肽酶E1完全作用后产生的多肽有七肽、六肽、四肽

C．该十九肽至少含有6个游离的羧基

D．肽酶E2完全作用后产生的多肽中氧原子数目比十九肽少了4个;蛋白质的相关计算（相对分子质量计算）;蛋白质的相对分子质量＝（氨基酸数×氨基酸的平均分子量）－（失去的水分子数×水的分子量）。