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食堂员工薪酬管理制度

食堂员工薪酬管理制度（通用6篇）

在社会发展不断提速的今天，各种制度频频出现，制度是各种行

政法规、章程、制度、公约的总称。你所接触过的制度都是什么样子

的呢？以下是小编为大家整理的食堂员工薪酬管理制度（通用6篇），

供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食堂员工薪酬管理制度1

为加强学校食品卫生安全工作，维护和保障在校学生的身体健康，

特制定本制度，请遵照执行。

一、权利义务

1、遵纪守法服从管理，身体健康，胜任岗位工作。

2、每年一次体检、一套工作服。

3、严格遵守岗位责任制，服务育人。

二、奖励与处罚

1、因加工操作不当或有意造成学生食物中毒的扣除全部劳动所得，

并加倍赔偿经济损失，触犯法律的移交司法机关处理。

2、同事间打架闹事又拒不服从管理一律辞退，造成恶劣影响罚款

20元。

3、售饭时与师生发生冲突、口角、吵架的，每次罚款5元，造成

很坏影响的罚款10元，超过三次予以辞退。

4、不遵守学校规章制度，规劝不改的员工一律辞退。

5、工作时，未穿工作服一次罚款2元，工作服肮脏的一次罚款3

元，不戴工作帽一次罚款2元，工作时穿拖鞋、短裤、背心一次罚款2

元。

6、随地吐痰罚款2元，抽烟一次罚款1元，便后不洗手罚款2元。

7、未经许可随便乱吃东西按实物价格的10倍罚款，盗窃物资的

扣发当月工资，并按实物价格的10倍对其罚款，并予以辞退。

8、工作时禁止酗酒，酗酒影响工作的发现一次罚款5元。

食堂员工薪酬管理制度2

通过对全体食堂工作人员的全面考核，使每一位职工树立正确的

劳动态度、道德品质，提高技术业务能力，促进全体人员学技术、学

管理的积极性，不断改进食堂面貌，更好的为师生服务。

一、考核内容：

（一）出勤情况。

无特殊情况不得请假，上下班不迟到早退。迟到、早退每次扣币

10元。积极参加食堂组织的培训，不参加每次扣币20元。

（二）工作情况

1、文明礼貌。工作期间使用文明语言，不讲粗话脏话；热情、耐

心服务师生，虚心接受师生意见和建议。

2、完成工作任务情况。按照操作要求不折不扣完成本职工作，不

推卸责任。

3、节约用水，工作完毕要关掉水龙头，若让水白白流掉发现一次

扣币20元。用电要人走灯灭，人走灯不灭者每次扣币20元。

4、精打细算，勤俭节约，视学校为家，视学生为子。让学生吃饱

饭、吃好饭、少剩饭、不浪费粮食。工作人员应根据学生个体差异适

当增减饭菜量，将剩饭剩菜总量控制在每天半桶以下。若超过此量则

每天扣币100至300元。

（三）卫生情况。

1、个人卫生

做到“四勤”：勤剪指甲、勤洗手、勤洗澡理发、勤换工作服；

操作加工食品时不戴首饰；工作时戴好工作帽和口罩，上卫生间要脱

掉工作服，若违反一次扣币30元。

2、食堂卫生

食堂灶台干净整洁，用具摆放规范整齐，操作台面无灰尘，食堂

地面干净明亮，食堂内外无蜘蛛网。若达不到以上清洁卫生标准，每

人扣币20元。

3、环境卫生

保持食堂周围环境整洁卫生，物体摆放有序，地面无垃圾，水沟

无污垢。若达不到以上清洁卫生标准，每人扣币20元。

二、奖惩办法

为加强考核工作，由总务处牵头组成考核小组，每学期考核四次，

并将考核结果公布于众，对成绩优秀者予以奖励，对成绩不合格者予

以适当惩处，并定期培训。对违反学校规章制度者，视情节轻重，予

以批评教育；造成严重后果的，予以辞退直至追究刑事责任。

食堂员工薪酬管理制度3

惩罚部分：

1、上班迟到，早退半小时内的每次罚款10元，超过半小时的作

旷工处理。

2、不请假私自不上班的作旷工处理，每天罚扣三天工资，严格执

行食堂节假日值班制度，不请假或私自调动班次的，罚款20元。

3、养成良好的卫生习惯，有违反以下条例之一的每次罚款10元：

上班不穿工作服，不戴工作帽，戴金银首饰，留手指甲，不注意个人

卫生，接触熟食不戴口罩不洗手，在食堂经营范围内吸烟等。

4、未经同意私带外来人员进入厨房间、备餐间，每次