细胞膜的结构和功能-2024-2025学年高一生物同步教学实用课件（人教版2019必修1）.pptxVIP

第3章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能

国家的边界：边防线等人体的边界：皮肤和黏膜细胞的边界：细胞膜（质膜）细胞作为一个基本的生命系统，它的边界是细胞膜。一个系统总有它的边界

1.将细胞与外界环境分隔开推测的原始海洋景观图（1）进化方面的意义：细胞膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。它将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，成为相对独立的系统。（2）对细胞的作用：细胞膜将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。

资料1：美国实验细胞学家R.钱伯斯用显微注射器将伊红注射到变形虫内，伊红很快地扩散到整个细胞，但不能很快地逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？细胞作为一个基本的生命系统，它是有边界的。控制物质进出细胞的功能

资料2：鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。活细胞的细胞膜具有选择透过性，死细胞的细胞膜失去控制物质进出细胞的功能。2.据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？具有控制物质进出细胞的功能1.为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？

细胞膜的控制作用是相对的细胞外细胞内细胞内有用的成分抗体、激素、代谢废物（CO2、尿素等）功能特点：具有选择透过性某些病毒、病菌营养物质：水、无机盐、氨基酸、葡萄糖等细胞外不需的，有害的物质

植物细胞的边界是什么呢？为什么？拓展提升植物细胞的边界是细胞膜。细胞壁对要进出细胞的物质没有选择性（即全透性），它不能保证细胞内部的稳定。?主要功能：支持和保护?特性：全透性

“望梅止渴”，“望”用的是眼睛，为什么口腔里会分泌唾液？说明了什么？

3.进行细胞间的信息交流（1）物质传递（如激素）（2）接触传递（如精卵细胞的识别和结合）（3）通道传递（如高等植物细胞间的胞间连丝）受体的化学本质：蛋白质受体的特点：专一性

1.将细胞与外界环境分隔开:使细胞成为_________的系统,保障细胞_________的相对稳定。2.控制物质进出细胞:3.进行细胞间的信息交流:通过化学物质交流、通过_______相互接触交流、通过_____交流。相对独立内部环境细胞膜通道细胞膜的功能：是由它的成分和结构决定的功能特点具有选择透过性

●●细胞膜●●●●●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质●●与化学的联系相似相溶原理：“相似”是指溶质与溶剂在结构上相似；“相溶”是指溶质与溶剂彼此互溶。思考：欧文顿的实验发现了什么？提出假说：膜是由脂质组成的。资料1：19世纪末，欧文顿发现

思考：为什么用哺乳动物的红细胞能制备出纯净的细胞膜呢？因为哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器。资料2：科学家利用哺乳动物的红细胞，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜，进行化学分析，得知：组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。

推论：细胞膜中磷脂排列成双层资料3：1925年,荷兰科学家戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。S1S2

结构图模型示意图资料4：磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。

活动1：请根据磷脂分子的特点构建其在空气与水界面上分布的模型磷脂分子排列为单分子层亲水“头部”疏水“尾部”思考:如果搅动水槽中的水，迫使磷脂分子进入水溶液中将如何分布？空气水

磷脂分子的疏水尾由于受到斥力而自发的聚集起来，形成一个脂分子团，亲水头部向外，疏水尾部朝内。空气水空气水√

活动2:根据以上实验结论构建细胞膜中磷脂分子的排布模型假说：磷脂分子形成两层，亲水头分别在两侧朝向水溶液，疏水尾相对排列在内。假说需要实验证据的支持！细胞外液体环境细胞内液体环境

假说需要实验证据的支持！资料5：1935年，英国学者丹尼利和戴维森研究了细胞膜的张力。他们发现细胞的表面张力明显低于油一水界面的表面张力。由于人们已发现了油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低，因此丹尼利和戴维森推测细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质。

时间(人物)实验依据结论或假说1895年,欧文顿对植物细胞进行通透性实验,发现可以溶于脂质的物质更容易通过细胞膜细胞膜是由_____组成的20世纪初对成熟的哺乳动物红细胞的细胞膜进行化学分析组成细胞膜的脂质有_____和_______,其中_____含量最多脂质磷脂胆固醇磷脂1925年,荷兰科学家将从人的红细胞中提取的脂质铺成单分子层。其面积是红细胞表面积的__倍细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层1935年,丹尼利和戴维森细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力细胞膜除含脂质分子外,可能还附有_______蛋白质2

细胞膜中，除了磷脂还含有蛋白质。此外，还含有