第2.4课 一天的食物（教学教学设计）四年级科学上册同步高效课堂系列（教科版）.docx

第2.4课一天的食物（教学教学设计）四年级科学上册同步高效课堂系列（教科版）

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

教学内容

本节课为四年级科学上册同步高效课堂系列（教科版）第2.4课《一天的食物》。本节课主要围绕食物的营养成分及其对身体的作用展开，内容包括：

1.了解人体所需的六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。

2.学习食物中营养素的作用及其来源。

3.探讨如何合理安排一日三餐，保证营养均衡。

4.通过实例分析，培养学生良好的饮食习惯。

5.结合生活实际，引导学生关注食物的营养价值，提高健康意识。

核心素养目标分析

本节课核心素养目标主要包括：

1.科学探究：培养学生通过观察、分析、实验等方法探究食物中的营养成分及其作用。

2.健康生活：提高学生对营养均衡的认识，培养学生形成健康饮食的良好习惯。

3.信息处理：培养学生从生活中获取、处理和运用营养相关信息的能力。

4.实践创新：引导学生结合生活实际，设计合理的一日三餐食谱，提高学生的实践创新能力。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

-学生已经学习了食物的分类和基本营养知识。

-学生对人体的主要器官和基本生理功能有一定的了解。

-学生可能已经接触过简单的食物营养成分表。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

-学生对于食物和饮食通常有较高的兴趣，容易引发学习动力。

-学生具备一定的观察力和分析能力，能够通过实例学习理解抽象概念。

-学生可能偏好通过实践操作和小组讨论的方式来学习，喜欢互动和分享。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-学生可能难以理解复杂营养素的化学结构和生理作用。

-学生可能对于如何将理论知识应用到实际饮食中感到困惑。

-学生可能对于如何平衡营养和食物的口感、颜色等感官体验存在疑问。

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：教师通过讲解食物中的营养成分及其作用，为学生提供系统知识。

2.讨论法：组织学生进行小组讨论，分享各自对食物营养的认识，促进思考与交流。

3.实验法：通过简单的食物成分实验，让学生直观感受食物中的营养成分。

教学手段：

1.多媒体设备：使用PPT展示食物营养成分和一日三餐的合理安排，增强直观性。

2.教学软件：利用教学软件进行营养知识测试，巩固学生对课堂内容的理解。

3.网络资源：引导学生利用网络资源查询食物营养成分，拓宽知识来源。

教学流程

1.导入新课（用时5分钟）

详细内容：教师通过提问方式引导学生回顾已学的食物分类和营养知识，如：“同学们，我们已经学过了哪些食物类别？它们分别提供了哪些营养素？”接着展示一张包含多种食物的图片，引导学生思考这些食物中含有的营养素及其对人体的作用，从而导入新课《一天的食物》。

2.新课讲授（用时15分钟）

详细内容：

（1）教师讲解食物中的六大营养素，通过PPT展示每种营养素的来源和作用。

（2）教师介绍如何合理安排一日三餐，保证营养均衡，举例说明不同食物搭配的重要性。

（3）教师通过实际案例分析，让学生了解不良饮食习惯对健康的影响，引导学生关注食物的营养价值。

3.实践活动（用时10分钟）

详细内容：

（1）教师分发食物模型和营养成分卡片，让学生自行搭配一日三餐，并说明搭配理由。

（2）学生分组进行食物搭配实验，记录实验结果，并准备进行分享。

（3）教师邀请几组学生展示他们的食物搭配，并让其他学生评价搭配的合理性。

4.学生小组讨论（用时10分钟）

详细内容举例回答：

（1）讨论食物中的营养素对人体的具体作用，如蛋白质对于生长发育的重要性。

（2）分析不同年龄段人群的营养需求差异，如儿童需要更多的钙质。

（3）探讨如何在日常生活中实现营养均衡，例如通过制定合理的食谱。

5.总结回顾（用时5分钟）

详细内容：教师引导学生总结本节课的重点内容，包括食物中的六大营养素、营养均衡的重要性以及如何合理安排一日三餐。教师通过提问方式检验学生对课堂内容的掌握，如：“同学们，我们今天学习了哪些营养素？为什么我们要保证营养均衡？”最后，教师强调本节课的重难点，并鼓励学生在日常生活中实践所学知识。

学生学习效果

1.知识掌握方面：

-学生能够准确列举出食物中的六大营养素，并描述它们各自的功能和来源。

-学生理解了如何通过合理搭配食物来确保营养均衡，能够设计出一份基本符合营养要求的一日三餐食谱。

-学生能够分析不同食物中的营养成分，对食物的选择有了更科学的认识。

2.技能提升方面：

-学生通过实践活动，提高了观察食物成分和搭配食物的能力。

-学生在小组讨论中，锻炼了表达自己观点和倾听他人意见的能力。

-学生学会了如何利用网络资源和书籍来查找食物营养成分的相关信息。

3.思维发展方面：