食品安全管理要求培训.pptx

  1. 1、本文档共33页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多

;;;;;;食品安全管理体系框架介绍;;合格供应商选择与评估标准;原材料验收流程及质量控制点;严格遵守国家关于食品添加剂的使用标准,不超范围、超限量使用。;供应商欺诈风险;;;制定详细的设备清洗消毒程序,包括清洗剂的选择、清洗时间、温度等参数。;根据生产工艺流程,识别出关键控制点,如原料验收、加工过程、产品检验等。;;;仓库应保持干燥、通风、清洁,避免潮湿和污染。同时,应定期对仓库进行消毒处理,确保食品的卫生安全。;温度控制;销售场所卫生要求;;;微生物和化学性污染;;事故报告、调查和处理流程;案例选取;;食品安全法律法规培训;;持续改进思路和方法探讨;;

文档评论(0)

东写西读 + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档