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基于农产品的电子商务研究

摘要：随着社会经济的飞速发展、城市生活节奏的加快，通过网络实现更加便捷

地购买新鲜度更高的生鲜农产品的需求越来越大。而现有的生鲜农产品网站采取

的运作模式并不能完全满足消费者的需求，其存在物流环节过多、区域配送方式

不合理，采购成本过高等问题，这些严重制约了生鲜农产品电子商务的发展。因

此在电子商务环境下，如何提高物流配送效率、降低采购成本、保证产品的质量

和新鲜度以及解决库存等问题显得尤为重要。本文在分析现有农产品供应链以及

现有电子商务环境下生鲜农产品经营模式的基础上，提出一种用于解决上述问题

的模式，并对该系统进行了详细的说明。本论文的主要研究内容包括：生鲜农产

品与我国生鲜农产品流通的主要特点、生鲜农产品流通的现状以及存在的问题、

电子商务的发展现状、电子商务安全问题等。

关键字：电子商务、物流成本、电子商务安全、农产品、采购模式、库存、供应

链

第一章绪论

1.1电子商务的发展现状

电子商务随着互联网的兴起而被人们广泛使用，它以其快捷、方便的特点渐

渐走入人们的视野，电子商务逐渐开始展现出它在网上销售上的绝佳能力，总的

来说，电子商务的发展现状可以概括为以下5个特点。

1.1.1大型骨干企业电子采购成为电子商务应用纵深发展的新标识

部分大型骨干企业电子商务正在从网上信息发布、采购、销售等基础性电子

商务应用向上下游供应链企业间网上设计、制造、计划管理等全方位业务协同的

纵深方向发展。

2009年，电信、石化、电力等行业电子采购的推广应用成为大型集团企业

电子商务应用纵深发展的新标识。

1.1.2中小企业电子商务应用呈现“多渠道、立体化、主动性加强”特征

中小企业电子商务应用在开拓市场、扩大销售、降低成本等方面取得了明显

成效：约50%的企业从更大的地域范围进行采购和销售，49%的企业增加了客户，

41%企业降低了营销成本，44%的企业提升了品牌。

受此影响，根据亿邦动力网跟踪调查，2008-2009年度，开展电子商务应用

的中小企业年平均投入约17万，比2007年增长约43%，应用包括网上察看行情

及行业动态、网上采购、网上销售、网络支付、物流、品牌推广和网上查找客户

或产品信息等多种形式。使用的电子商务服务商扩展到包括B2B、B2C、C2C交

易服务网站，国内外有哪些信誉好的足球投注网站引擎和各类新兴的电子商务服务网站。

1.1.3以第三方交易与服务平台为代表的电子商务服务业创新活跃

2009年，行业网站结合行业需求，广泛开展业务细分、行业细分以及扩展

到网络分销、B2C等经营创新，掀起新一轮的发展创新热潮。

行业性、专业化的第三方电子商务交易与服务平台（行业网站）数量从2007

年的4500多家增加到5100多家，增长约13%，呈快速发展势头，是目前中小型

企业电子商务应用的主要途径。行业网站总营业收入约190亿，比2007年增长

29%，具有良好的发展前景。

除此之外，网络营销、在线软件、物流快递等各类电子商务关联服务业迅速

壮大，且创新活跃。

1.1.4网上零售与购物迅猛发展

就网上零售市场的增速而言，2008年典型网上零售市场美国和韩国的数字分

别是4.16％（从2001年到2007年，美国网上零售环比增速均在20％左右，2008

年因经济危机原因下滑到4.16％）和15.65％，中国增长率为137.18％，2009

年中国网络购物市场交易规模达2483.5亿元同比增长93.7%，增速远超韩美。

1.1.5、电子商务纳入区域经济竞争力，相关政策探索较为活跃

在杭州之后，深圳、宁波、金华、福州、成都等众多城市开始在不同程度上

启动了电子商务工作，并将电子商务纳入区域经济竞争力体系予以规划。促进电

子商务发展相关措施、地方工商电子商务备案办法等区域性政策实践较为活跃。

1.2农产品的特性及分类研究

1.2.1农产品的特性

农产品的种类繁多，大致包括：粮食、棉、油料、水果、蔬菜、水产品、肉

类、禽蛋等。与制造业相比，农产品具有受生物、季节、气候等自然环境影响，

且原料质量对最终加工产品的质量有重要影响等一些区别于工业品的特殊属性。

下面分析一下农产品的主要特性。

（1）农产品的自然属性

①易腐性。农业产品一般都是生鲜易腐产品，商品寿命短，保鲜困难，为保

持农产品的鲜度、品质及功效，在储存期间与运输途中需要有良好的低温与储藏

设备，有的还需急速冷却或需