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学校食堂卫生自查报告

学校食堂卫生自查报告(精选15篇)

在当下社会，报告与我们愈发关系密切，我们在写报告的时候要

避免篇幅过长。那么什么样的报告才是有效的呢？以下是小编精心整

理的学校食堂卫生自查报告，欢迎大家分享。

学校食堂卫生自查报告1

根据县教育局文件精神，现对我校食堂资金管理使用情况自查情

况如下：

一、学校食堂经营模式。

我校食堂工作秉承“公益性”、“非营利性”、“服务性”、

“安全性”的原则，由学校自行经营，服务师生。食堂按成立了由学

生、家长、教师等成员组成的膳食委员会，监督学校食堂的.收费、菜

品，每周公示食堂菜谱及营养成份，保证师生用餐质量，切实体现

“非营利性”。学生根据自愿原则，根据自身情况自主选择是否在校

就餐，提前登记，多退少补。同时，我校师生同一食堂就餐，师生同

饭、同菜，教师用餐每月据实结算，由学校行政账支付教师工作餐费，

保证学生利益。

二、学校食堂收支管理情况。

学校食堂严格按照上级要求规范收支管理。学生用餐代收费、教

师用餐、领导值班收入等据实记入收入，学生教师午餐相关费用列入

支出，每月对师生进行公示。从未违规计收列支，更没有通过学校食

堂私设“小金库”，利用食堂的资金发放学校职工福利、奖金、津补

贴以及非食堂经营服务方面的支出。

三、学校食堂财务管理方式。

从20xx年秋学期起，由胡凤喜同志负责学校食堂专账，王蕾同志

负责现金保管，对学校食堂专项资金设立专门台账，明细核算。学校

将食堂聘请的炊事员工资在食堂收入中列支，食堂管理人员均为学校

教师，未在食堂列支工资。

四、学校食堂物资采购模式。

20xx年秋期以前，学校物资采购采取的是先由学校及膳监会代表

实地考察确定的方式定点采购。20xx年秋期起，学校大宗物资采购由

招标确定后，学校通过教代会和膳监会代表谈判确定食堂大宗物资供

应商，由食堂团长负责采购、值周教师负责验收、食堂财务人员负责

结账，除临时在街道购买的少量食堂物品外，学校食堂采购结账均，

有正规票据。

五、本次检查情况：

县局和学管委领导对我校营养餐食堂进行了全面的检查，现将需

整改的问题如下：

（1）食谱留样未有公示图片

（2）工人健康证未公示

（3）发票未开具计量单位

（4）账簿设置不齐全

（5）内控机制不完全等

我校积极召开膳食委员会会议，针对存在的问题，及时列出整改

方案，限时整改。

学校食堂卫生自查报告2

学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根

据琼海市卫生局《20xx年琼海市学校食堂卫生专项检查情况通报》的

指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了

全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、学校领导重视食堂卫生工作

每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分

工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安

全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学

习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强

食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子

教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保了饮食从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生

管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由卫生教

师做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。

四、调整厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打

饭间。

五、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，

做好食品留样工作。

（2）把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

（3）把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工

作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工

作人员进入食堂必须做到“三白”。

（4）杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。

六、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化

管